המסעדות החלביות הכי טובות בארץ

אם יש לכם חברים צמחוניים וגם אם אתם חובבי גבינות מושבעות - המסעדות החלביות יספקו לכם את האלטרנטיבה המושלמת לבילוי. בתפריט המוגש בהן תמיד תמצאו מבחר גדול של אפשרויות עם ירקות, פסטות ודגים.

בנוסף, מרבית המסעדות החלביות בארץ הן גם כשרות, מה שהופך אותן לאופציה הטובה ביותר כמפגש עם חברים שומרי כשרות.

יש מסעדות חלביות שקורצות לכיוון האיטלקי, ויש כאלה שדווקא מתמקדות בדגים. מה שבטוח הוא שתמצאו בהן שפע סלטים עשירים ומנות ראשונות מעניינות.

לכבוד החג שכולו גבינות ומוצרי חלב, ערכנו עבורכם רשימה של המסעדות החלביות המומלצות בכל הארץ, חלקן קורצות לז'אנר האיטלקי, אחרות מתמקדות בדגים, אך מה שבטוח, בכולן יש שפע עשיר של סלטים ומנות ראשונות מעניינות ואם מתחשק לכם בראנץ' עשיר, ארוחת דגים או סתם מנת פסטה טובה, יש כאן אפשרויות מעולות. 

אנה

מסעדה איטלקית חלבית כשרה שממוקמת ב"בית אנה טיכו" ההיסטורי בירושלים. את המסעדה פתחו הקרן להשקעות חברתיות ׳דואליס׳ ומוזיאון ישראל ובמקום מועסקים נערים שנפלטו ממערכת החינוך. תפריט המסעדה הוא איטלקי קלאסי, עם פסטות, פיצות ומנות דגים ביניהן סלטים כמו סלט קפרזה (36 שקלים), פוקצ'ה עם תבשיל קפונטה (34 שקלים) ופסטות כמו למשל ניוקי עם קרם פרש ועגבניות צלויות (42 שקלים). המסעדה הזו משלבת בין מיקום ייחודי, תרומה לקהילה וקולינריה ירושלמית במיטבה.

אנה בירושלים, חברתית וחלבית. צילום: יח"צ

הרג אג"ן 10 ירושלים, 02-5434144, ראשון-חמישי 9:00-23:00, שישי 9:00-14:00, מוצ"ש-23:00, כשר

דרך הגפן

"דרך הגפן" היא מסעדה היושבת  בתוך גן ירוק מטופח עם מזרקות, מפלים, צמחי תבלין ויש בשטחה גם משתלה. שולחנות של "דרך הגפן" מפוזרים בין השבילים המתפתלים ובכל מקום שומעים ציוץ ציפורים.

במסעדה יש גם חדר פרטי לאירועים שכל הקירות שלו עשויות מזכוכית כך שגם הוא כמו המסעדה עצמה טובל בירוק.

 
ניוקי עשיר במסעדת דרך הגפן. צילום: לין לוי

המסעדה שייכת לדרור מליחי, סימה בן חיים ולהב דורון (מבעלי "קפה איתמר" שנסגר) והתפריט מציע מנות כמו סלט בית זית (67 שקלים) עם פטריות אספרגוס, עגבניות שרי בבלסמי, גבינת עזים, פקאן מסוכר שבבי פרמז׳ן, פילה לברק בגריל (114 שקלים) ויש גם ארוחות בוקר (58- 64 שקלים) וגם מנות איטלקיות כמו ניוקי אספרגוס וערמונים (67 שקלים).

דרך הגפן, טובלת בירק. צילום באדיבות המקום

מושב בית זית, 02-6502044, ראשון - חמישי 9:00-23:00, שישי 9:00-14:00, כשר

בלו סקיי

מסעדת "בלו סקיי" היא המסעדה החלבית הכשרה הראשונה של השף מאיר אדוני והיא ממוקמת על הגג של מלון קרלטון. מלבד היצירתיות הוורסטילית של השף שניכרת בכל מנה בתפריט, המסעדה הזו גם מציע נוף פנורמי מרהיב ושירות ברמה של מסעדות עילית. בימי שישי מוגש במסעדה בראנצ׳ ים תיכוני שמחירו 155 שקלים לסועד ובתפריט הערב תמצאו מנות כמו טונה אנדולסית (115 שקלים) וסופלקה ים בניחוחות אתונה (123 שקלים).

בלו סקיי של שף מאיר אדוני. צילום: דניאל לילה

 
מנת דג בבלו סקיי. צילום: דן פרץ

מלון קרלטון רחוב אליעזר פרי, חוף תל אביב, 03-5201830, ראשון-חמישי 18:00-23:00, שישי 10:00-13:00, כשר

פיש מרקט

מסעדת "פיש מרקט" היא מסעדה חלבית המגישה דגים ויש בה אווירה שמחה וססגונית אודות למטבח הפתוח. סגנון האוכל במקום הוא יווני וכך גם עיצוב המקום שמשדר "חופשת קיץ באיי יוון". בין השעות 11:00- 17:00 מגישים במסעדה בראנץ' (69- 119 שקלים) ובשעות הצהריים יש גם ארוחות צהריים עסקיות (69- 119 שקלים).

בשעות הערב התפריט כולל מנות פתיחה יווניות "מאזה" (22- 69 שקלים) מגוון מנות דגים (109- 139 שקלים), סלטים פסטות (62- 76 שקלים) ומבחר גרסאות של מנת הדגל היוונית "גירוס".

ירקות, דגים והפתעות בפיש מרקט. צילום: אבנר צרפתי

שאול המלך 33 תל אביב 03-6932002, ראשון-חמישי 24:00-12:00, מוצ"ש-24:00, כשר

מקלות וניל

"מקלות וניל" הוא בית קפה-מסעדה וגם קונדיטוריית פטיסרי עם ויטרינה מפוארת של קינוחים אישיים רווי קרם. תפריט בית הקפה כולל מגוון ארוחות בוקר (38- 58 שקלים), טוסטים (34- 39 שקלים), פיצות (45-48 שקלים), כריכים, פסטת וסלטים וגם סלמון מעושן (49 שקלים).

המקום הוא מפעל חיוו של יגאל אפרתי, בוגר תדמור. מעל בית הקפה פועלת הקונדיטוריה והמאפיה שבה מיוצר כל מה שאפשר לקנות בפטיסרי או להזמין מתפריט בית הקפה.

קינוח מענג ומפתה במקלות וניל. צילום באדיבות המקום

יהושע חנקין 9 עפולה, 04-642-0222‏, ראשון-חמישי 23:00-6:00, שישי 6 עד 15:00, שבת 20:45- 24:00, כשר

וינו דל מאר

"וינו דל מאר" הוא בר יין אשדודי שמגיש תפריט חלבי עם מבחר מנות דגים. המקום שם לעצמו למטרה להפיץ את בשורת היין בעיר, לכן כל מי שמגיע לכאן יכול לקבל סיבוב טעימות של יינות על מנת לבחור את מה שבאמת הכי מדבר אליו.

מנת דג מסעירה בוינו דל מאר. צילום: לין לוי

בצהריים מציעים ב"וינו דל מאר" תפריט עסקיות (69- 119 שקלים) ובתפריט הערב תמצאו מנות ראשונות כמו סיגר ממולא גבינות (38 שקלים) או טרטר טונה אסייתי (65 שקלים) ומנות עיקריות כמו שווארמה מוסר ים (78 שקלים) או רדיאטורי סלמון וארטישוק (68 שקלים).

מנה עשירה בירק טרי בוינו דל מאר באשדוד. צילום: לין לוי

מרטין בובר 1/5 אשדוד, 08-6713588‏, ראשון-חמישי 12:00- 1:00, מוצ״ש- 1:00, חלבי כשר

Almargo

זהו בית קפה כפרי חדש אותו של השף ניקו וורבוף יליד בואנוס איירס. המקום קרוי על שמה של השכונה שבה נולד ויש במקום אווירה פסטוראלית עם מוזיקת רקע של ג'אז או בלוז. התפריט מצומצם אך מאוד מדויק וכולל מנות חלביות ביניהן אפילו אמפנדס הממולא ברוטב בשמל גבינה ותירס (10 שקלים).

שף דרום אמריקאי באלמרגו. צילום: לין לוי

הכי כדאי לטעום כאן את אחת ממנות ה"טארטין" שהוא בגט חצוי לשתיים המוגש כשהוא פתוח ומעליו ריקוטה קממבר אורוגולה אגוזי מלך ודבש (40 שקלים) או טחינה חציל קלוי ביצה עלומה ונבטי כוסברה (38 שקלים). בגזרת הקינוחים מציעים כאן ועוגת אלפחורס (42 שקלים), פאי לימון (12 שקלים) ועוגת שוקולד וחמאת בוטנים (42 שקלים) ואם תגיעו מאוד רעבים תוכלו להזמין גם שקשוקה קארי או בורקס פינוקים עם ביצה עלומה.

הראשונים 21 חיבת ציון, 04-8628268‏, ראשון-חמישי 16:00-7:00, שישי 15:30-7:00, כשר ללא תעודה

המדריך לבילוי חינם ברחבי הארץ

המדריך לסיורי פריחה בכל רחבי הארץ

המסעדות עם הנוף הכי יפה בארץ

חוויה קולינרית ביקבי הארץ

לאכול, להתארח, להתאהב: הבשלניות שמארחות בביתן

הצטרפו לקהילת פנאי ותרבות של מוטק'ה