כוס יין ביום מעלה את תוחלת החיים

הצעה שוודאי תתקבל בברכה - כדאי לכם להתחיל לשתות משקה אלכוהולי אחד ביום. הסיבה: הכמות הזו נמצאה יעילה להפחתת הסיכון למוות בשני מחקרים חדשים. הראשון שבהם, שנערך במשך ארבע שנים על 12 אלף איש בני 55 ומעלה ופורסם במגזין של החברה האמריקנית לגריאטריה, קבע כי כוס משקה אלכוהולי אחד ביום עשויה למנוע מוות. עם זאת, שתייה של כוס משקה אחת או פחות מזה בשבוע אינה מועילה כלל. מחקרים קודמים רבים מצאו יתרונות בריאותיים בצריכה מתונה של אלכוהול, אבל הסיבה לכך לא הייתה ברורה, בין היתר משום שאנשים שנוטים לשתות מלכתחילה בריאים יותר. המחקר הנוכחי חידש בכך ששיקלל גורמי סיכון כמו מין, מוצא, עישון, השמנת יתר, סרטן, מחלות לב, התקף לב בתקופה שקדמה למחקר, אנגינה, תפקוד גופני ומעמד סוציו-אקונומי. אחרי שיקלול כל הגורמים הנ"ל נמצא כי צריכה של משקה אלכוהולי אחד ביום (יין, בירה, וויסקי) הביאה לירידה של כ-28 אחוז בסיכון למוות, בהשוואה לאלה שלא שתו, או ששתו כמות מזערית בשבוע. מצד שני, המחקר העלה כי מי שצרך יותר משלושה משקאות אלכוהוליים ביום העלה את הסיכון למוות ב-11 אחוז. ד"ר סיי לי, גריאטר מהמרכז הרפואי "סן פרנסיסקו וטרנס אפיירס", שהוביל את המחקר, הוסיף כי הכוונה איננה לעודד כאלה שאינם צורכים אלכוהול להתחיל לעשות זאת בעקבות הממצאים. "יש דברים אחרים שכדאי לעשות כדי לעזור לבריאותנו ואשר טמון בהם פחות סיכון לנזק, כמו לבצע יותר פעילות גופנית", אמר לי.


במחקר שני, שנערך על ידי קבוצת חוקרים מאוניברסיטת ווגנינגן שבהולנד בקרב 1,373 גברים מדנמרק במשך 40 שנה, נמצא כי חצי כוס יין ביום, לטווח ארוך, עשויה להעלות את תוחלת החיים בלא פחות מחמש שנים. תוחלת החיים של הגברים ששתו עד 20 גרם יין ליום הייתה גבוהה ב-2.3 שנים מזו של הגברים שלא שתו. אצל אלה ששתו יותר מכמות זו הייתה תוחלת החיים גבוהה ב-1.9 שנים לעומת גברים שלא שתו. במהלך תקופת המעקב 1,130 מבין 1,373 הגברים שהשתתפו במחקר מתו בגיל 77 בממוצע. המחקר נערך בקרב גברים ילידי 1920-1900, שנבדקו כמה פעמים בין השנים 2000-1960. צריכת היין נמצאה כבעלת השפעה מגינה ביותר בהשוואה לצריכת סוגי אלכוהול אחרים - 20 גרם יין ביום בטווח ארוך העלו את תוחלת החיים ב-2.5 שנים בהשוואה לזו של אנשים ששתו בירה או משקאות חריפים אחרים, וב-4.7 שנים בהשוואה לזו של אנשים שלא שתו כלל. במחקרם הצביעו החוקרים על כך שצריכה מתונה של אלכוהול נקשרת למוות כתוצאה מבעיות קרדיו-וסקולריות (של הלב וכלי הדם), סרברו-וסקולריות (של המוח וכלי הדם המוחיים) ובעיות אחרות. הסיבה לכך שצריכת אלכוהול משפיעה על מחלות לב נעוצה, ככל הנראה, בעלייה של הכולסטרול ה"טוב" (ליפו פרוטאין) ובירידה של הצטברות טסיות הדם - מה שמפחית את הסיכוי להיווצרות קרישי דם. המחקר הנוכחי מחדש בכך שמצא כי סוג מסוים של אלכוהול עדיף על סוגים אחרים בכל הנוגע להארכת תוחלת החיים, אמרו החוקרים. 70 אחוז מהיין שנצרך במחקר היה יין אדום, עובדה שמצביעה על כך כי ההשפעה המגינה על כלי הדם של היין קשורה למרכיבי הפוליפנול, הידוע כנוגד חימצון. "עם זאת, לא ניתן לשלול גם הסברים אחרים", הוסיפו החוקרים. ממצאי המחקר פורסמו בעיתון לאפידמיולוגיה ובריאות קהילתית.
עוד על תזונה נכונה:

כמה עובדות על תפוחי אדמה

איך נחזור לשגרה לאחר חג הפסח

המלצות לתזונה בעלת ערך גליקמי נמוך

לפעמים מותר ליהנות משוקולד

פירמידת המזון הישראלית החדשה

להתייעצות עם מומחי מוטק'ה:

[u]
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
[/u]