סיבים תזונתיים מאריכים את החיים

צריכת סיבים תזונתיים קשורה להפחתה בסיכון למוות ממחלות לב וכלי דם, מזיהומים וממחלות הקשורות בדרכי הנשימה ובסיכון למוות מכל סיבה שהיא. כך עולה ממחקר חדש שפורסם בכתב העת Archives of Internal Medicine. סיבים תזונתיים לא מתעכלים ויש להם יכולת לספוח אליהם כל מיני חומרים שמסתובבים בגוף. הם בעצם עובדים כמו מנקים - אוספים את הפסולת מהגוף בדרך החוצה. הסיבים מסייעים לתנועת המעיים, באיזון רמות הסוכר ובהורדת הכולסטרול והשומנים בדם, ולכן הם טובים לבריאות הלב וכלי הדם, לאנשים הסובלים מסוכרת ולמניעת השמנה וסרטן. ההנחיות התזונתיות האמריקניות העדכניות ממליצות על צריכת 14 גרם סיבים תזונתיים על כל 1,000 קלוריות. במחקר הנוכחי ניתחו חוקרים מהמכון הלאומי לחקר הסרטן מידע על כ-220 אלף גברים וכ-170 אלף נשים, שמילאו שאלון תזונה בשנת 1995. צריכת הסיבים נעה בין 13 ל- 29 גרם ביום בקרב הגברים ו-11 עד 26 גרם בקרב הנשים. במשך תקופת מעקב ממוצעת של תשע שנים, למעלה מ-20 אלף מהגברים ו-11 אלף מהנשים מתו. החוקרים מצאו כי צריכת הסיבים הייתה קשורה בהפחתה משמעותית בסיכון למוות בכלל: חמישית מהגברים ומהנשים שסווגו כאלה שצרכו את כמויות הסיבים הגדולות ביותר (29.4 גרם ליום בגברים ו-25.8 בנשים) היו בעלי סיכון נמוך ב-22 אחוז למוות מאשר אלה שצרכו את הכמויות המעטות ביותר (12.6 גרם סיבים תזונתיים ליום בגברים ו- 10.8 גרם בנשים). בהתייחסות למוות מגורמים ספציפיים, הסיכון למוות ממחלות לב וכלי דם, זיהומים ומחלות דרכי הנשימה ירד ב- 24 אחוז עד 56 אחוז בגברים וב-34-59 אחוז בנשים שאכלו את כמויות הסיבים הגבוהות. צריכה גבוהה של סיבים תזונתיים גם הפחיתה את הסיכון למוות מסרטן בקרב גברים. הנתונים הראו כי סיבים תזונתיים מדגנים, אבל לא ממקורות אחרים כמו פירות, נקשרו להפחתה בסיכון למוות. בהתייחסות למחקר, מומחים מציינים כי ייתכן שאנשים שהתזונה שלהם עשירה בסיבים, למשל כאלה שאוכלים הרבה דגנים מלאים, אגוזים ופירות, גם מנהלים אורח חיים בריא יותר.
עוד על תזונה נכונה:

הביצים בריאות יותר, השוקולד מזון על

דיאטה לסוכרתיים ולטרום-סוכרתיים

תזונה נכונה לבריאות הלב

שנה חדשה - תזונה חדשה

לאכול נכון: לחם

להתייעצות עם מומחי מוטק'ה:

פורום תזונה נכונה
עוד כתבות בריאות באתר
כמוני