1321פסטיבל אוכל-שף תאכל-11-22.1.2015

1311פסטיבל שף תאכל

צילום-ניר אהרונסון

כמו בכל שנה גם השנה בפעם ה19 יתקיים פסטיבל"שף תאכל"בין התאריכים 11 ל22 בינואר במסעדות מובחרות בכל הארץ.את רשימת המסעדות והתפריטים של כל מסעדה  משתתפת אפשר לראות ב

http://CHEF-TOCHAL.WALLA.CO.IL/

בתארריכים אלו השפים של כל מסעדה יכינו תפריטים מיוחדים כשבכולם המחיר יהיה אחיד-89 שקל וכל תפריט יכלול מנה ראשונה,עיקרית וקינוח מיוחד.

התפריט השנה יהיה בסימן האמהות של השפים כי הם- השפים למדו עוד בצעירותם את סודות הריח והטעם הטוב כאשר האמא בישלה.

בכל מסעדה  בימי הפסטיבל יהיו מנות שיוקדשו לאמא של שף המסעדה.

הנה כמה דוגמאות של מנות כאלו:

גיא פרץ שף מסעדת גספצ'ו יגיש פסטייה מרוקאית הכוללת בין השאר מלית נתחי פרגיות,אגוזים,שקדים ועוד.

מריה פיסנץ מBABA YAGA יגיש לוורניקי-כיסוני בצק ממולאים ת"א ובצל עם שמנת וחמאה.

אלעד לוי מSHINE &SHARP יגיש קובה בסגנון סורי.

כך יהיה בכל מסעדה שלוקחת חלק בפסטיבל.

כל הפסטיבל השנה הנו בחסות המרכזית של סומרסבי-משקה נהדר של סיידר תפוחים ואלכוהול 4.5% המיוצר ע'י מבשלות קרלסברג דנמרק.

משקה טעים זה מכיל 59 קלוריות ל100מ'ל והנו כשר באישור הרבנות הראשית בארץ.

בערב טעימות שהשתתפתי לרגל הפסטיבל טעמתי את הקובה של השף לוי,פטה כבד עם מולרד אווז ועירית של מוריס צור ממסעדת כיופים סנטר(ירקונים),בקר בבישול איטי של זיו רשף שמחוני מהספסל בר"ג,בלינצ'ס של אבי מרון ממסעדת הבלינצ'ס ההונגרי בת"א ועוד.

הכל היה טעים ביותר והוגש בצורה יפה ביותר.

פסטיבל זה הזוכה להצלחה רבה, בא כדי לאפשר לקהל הרחב לבקר במסעדות שונות בארץ ולאכול אוכל טוב במחיר השווה לכל נפש כאמור שלוש מנות ב 89 שקל.

נכתב על ידי elybikoret -אלי ליאון, 08.01/2015 08:05