מתכון מרק לקור העז

שני קישואים חתוכים לקוביות.
שני גזרים חתוכים לקוביות.
שני גבעולי סלרי חתוכים לקוביות.
כוס שעועית חצי מבושלת,אפשר קפואה.
שומר קטן חתוך דק.
שורש פטרוזיליה חתוך דק.
4 עגבניות קלופות וחתוכות לקוביות,כן אפשר מקופסא אבל שיהיה משובח
בצל אחד קצוץ.
שתי שיני שום קצוצות.
כף עשבי תיבול קצוצים,מה שבא רוזמרין,בזיליקום,מרווה,אורגנו
כוס פסטה מבושלת.
ההכנה:
שמים בסיר שמן כרבע כוס ומאדים את הבצל,השום ועשבי התיבול כדקה-שתיים.
מוסיפים את שאר הירקות חוץ מהעגבניות והשעועית וממשיכים לאדות עוד כשתי דקות.
ממליחים,מפלפלים אפשר גם קצת פפריקה.
מוסיפים שש כוסות מים,את העגבניות והשעועית מביאים לרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים כחצי שעה.
לסיום מוסיפים את הפסטה וחצי כוס פטרוזיליה קצוצה