הזדמנות לטעימות מנות כשרות: שף ויקטור גלוגר מציע תפריט טעימות כשר בהילטון
לאחרונה הוזמנתי לטעימות מנות כשרות שהוכנו על ידי השף של קלואליס ויקטור גלוגר במלון הילטון תל אביב
אשף המטבח ויקטור גלוגר מן המסעדה "קלואליס" יציע תפריט טעימות מיוחד וכשר במסעדת הדגל של הילטון תל-אביב, "המלך שלמה". שף גלוגר יחבור לשף רפיק ג'בארין מהילטון עם מאכליו לאניני הטעם, בין התאריכים 22-26.3.15 בין השעות 19:00-22:30. הסועדים יוכלו ליהנות מארוחת טעימות בת 5 מנות המלווה ביין, הכוללת:
סלסלת לחמים באפייה ביתית שמן זית וחומץ בלסמי , ממרח עגבניות מיובשות מלפפונים חמוצים תוצרת בית וזיתים סורים
ירדן בלאן דה בלאן 2008
*****
טריו נא - שלושה סוגים של דגים נאים
"גרבדלאקס" עם רוטב חרדל וסוכר דמררה - קרפצ'יו דג ים עם חציל צרוב, קרם חציל שחור, זרעי עגבניות, ראשד ושמן זית מעושן - טרטר טונה אדומה על מרק אפרסמון קר כוסברה וליים, עם גזרים כבושים של חורף
גמלא השמורה סוביניון בלאן 2014
*****
פואה גרא
טרין "פואה גרא" עם ריבת חבושים בקראסט של פיסטוקים עם רוטב שוקולד מריר
ירדן שרדונה כרם אודם אורגני 2013
*****
טאג'ין ים
פילה לוקוס וקבב דג ים בתערובת ראס אל חנות, פיסטו ירקות וחלב קוקוס
ירדן מרלו 2008
*****
צלע עגל בצלייה איטית ברוטב פורסטייר, ריזוטו שמן זית, ערמונים ופטריות יער
ירדן קברנה סוביניון 2008
*****
דקוואז פרלינה
דקוואז אגוזי לוז, קרם שוקולד ג'נדויה, קצפת שוקולד מריר,
מוגש עם סורבה חלבה פיסטוק
ירדן הייטסויין
על הארוחה והטעמות בליווי תצלומי המנות אפשר לקרוא כאן
http://wp.me/p1Kg5O-8wf
לששת
לששת ידידי תודה על מתכון נפלא לבישול, טוב ששלחת
לששת,
אז עכשיו תמונה אמיתית שלך.אתה יודע לחיות.אבל הזהר עם המאכלים הניפלאים האלה.איך פעם אמרה המדריכה שלי בשומרי מישקל?"שתי דקות בפה-שנים בירכיים"
בכל זאת אולי אתה רק ...
לששת,
אז עכשיו תמונה אמיתית שלך.אתה יודע לחיות.אבל הזהר עם המאכלים הניפלאים האלה.איך פעם אמרה המדריכה שלי בשומרי מישקל?"שתי דקות בפה-שנים בירכיים"
בכל זאת אולי אתה רק טועם וניזהר.ניראה שבאמת מאכלים מעוררי תשוקה לטעום.על המחיר איני מעזה לחשוב.
היה טעים, אכלתי הכל...