לא יודעים להכין גפילט פיש?

לששת

תודה על המידע, אשתדל למצוא את הדגים הממולאים של חברת "תומר".

לא הצלחתי למצוא דגים שטעמם מתקרב ולו במקצת לטעמם של הגפילטע פיש שהיתה אמי עליה השלום מכינה.     אולי אצליח הפעם.

חג שמח.

גם אני קונה בדרך כלל גפילטא פיש של חברה זו או אחרת, אך למען האמת  - כשאנחנו מתארחים אצל בתי, גיסתה מביאה את הגפילטא פיש שמבשלת אמא שלה. ואף טעם של אף חברה שמתמחה בהכנת גפילטא פיש - יכולים להשוות בטעמם לאלו שלה. אגב, לכבוד ליל הסדר המתקרב בלוטות רוקי כבר חשות את הטעם... ועל זה אמרו חיילנו: עוד ארבעה ימים יא מנייק... חג שמח!

ששת יקירי, עם כל הכבוד  לך ויש לי כבוד אליך,

טעם של גפילטע פיש אמיתי  לא יקום ולא יצלח בצנצנת עם חומרים משמרים.

פעם, לפני שנים מעטות, אחד הבנים שלי קיבל תריסר צנצנות של גפילטע פיש, לא אכתוב של איזו חברה

ובעצם זה גם לא משנה, פתחנו צנצנת וזה ממש היה מתועש. גפילט ללא טעם של גפילט וגם לא שמץ זכרון של גפילט.

או אז, ניסינו להיות "נדבנים" ולחלק לכל דכפין. "קונים" לא היה לזה והרי למי שגדל בבית פולני הרי ידוע - אוכל לא זורקים.

ניסינו לתת לחתולי הרחוב.

אוי לאותה הבושה - גם החתולים לא רצו.... 

כל מילה - אמת לאמיתה.

ניתן, למי שמאוד חפץ בגפילט אמיתי - ולא ניחן בידיי טבח - או: לא מעוניין להכנס לתוך כל "א -פצ'קריי" - "סמטוחה" בעברית לעם - לקנות מחברות קייטרינג, ממסעדות המתמחות במאכלים אידישאים.

שיהיה לכולנו חג פסח שמח ונעים. 

לששת

אכן אין כמו טעמם של הגפילטע פיש שהכחינה האמא. אבל מה עושים  שהאמא הלכה? אז  ישנן הציצנות שלא מתקרבים ליצירה שכל אחד הכיר בבית  אבל ישנם גם חנויות שמוכרים גפילטע פיש  מבישול ביתי. זה יקר אבל זה הגפילטע פיש האמיתי.   אז השנה  מוזמנת לסדר חמותה של בתי  ואני אוכל גפילטע פיש אמיתי. חחח

גיליה, בעיקרון זה נכוןאבל בכל זאת אם מוכרים אז יש קונים.

פעם קניתי משהו שאחר כך כתבתי פוסט "בא לי לצרוח" !!! ממש כמו שתיארתומחברה ישראלית מוכרת

אוכל מתועש אני גם לא קונה ונכון אם קונים ממסעדה זה נהדר אבל גם יקר

פעם ניסיתי להכין לבד יצא לי כזה פצ'קרי ....אז ויתרתי

גרשון

אם יש משהו שיודע להכין כמחו מהבית שלנו זה הכי מבורך אבל השנה כנראה נזדקק לשימורים

בעצם השנה לראשונה אתארח אצל חברים כך שאין לי מושג אם בכלל יגישו גפילטע

אגש לקציצה-זו מהצד הספרדי.  ובכן...בשנות השישים התחתנתי עם-עלמה מהמוצא-האשכנזי.  ובחתונה...הוגש גפילטע-פיש.   ולספרדים שבין-האורחים הוגשה קציצת דג-מתובלת.  וכמו שנהוג... בשולחן המרכזי ישבו הורי-הכלה והורי-החתן. (זכרונם-לברכה).  כשהוגשו המנות הגיע מלצר נשוא-פנים לשולחן-שלנו  והוא מציע לבחירה את אחת מהאפשרויות.  ואימי...שפרוסת-גזר הרשימה אותה במיוחד כמובן שבחרה ב...גפילטע-פיש.  המנות-הוגשו ותוך כדי-אכילה אני-מבחין באמא ממליחה-נמרצות את המנה שלדעתה היתה מתוקה יתר על-המידה.   היא לא-הבינה מה-מצחיק את-בנה מהשימוש במלח כפי-הנדרש.