חומצה אורית, גורמים, מניעה וטיפול.

יחיאל תורג'מן, http://b-healthy.co.il/uric-acid/ גאוט - צינית, שיגדון, פודגרה- דלקת בבוהן הגדולה של הרגל ובמפרקים. החומצה האורית נוצרת מאכילת עודף חלבונים מהחי ומהצומח כולל ביצים, דגים, גבינות שמנות, בשרים, קטניות וכן מזונות מטוגנים, קמח לבן, סוכר לבן, שמנים מזוקקים, חומרי טעם, צבע וריח מלאכותיים, חומרי שימור והדברה במזונות, סודה, אלכוהול ומשקאות מוגזים. גורמים העלולים להחמיר את התופעה הם סוכרת, עודף שומנים בדם, השמנה ואי סבילות לאינסולין. המחלה פוגעת במפרקים כתוצאה משקיעת גבישי מונוסודיום אוראט בחלל המפרק. רמות גבוהות של חומצת השתן בדם הם אות אזהרה המחייב שינוי מיידי בתפריט התזונתי. ההתקף הטיפוסי הוא התקף חד התוקף באופן פתאומי, זה עלול להופיע כדלקת בבוהן הגדולה של הרגל המלווה עם כאב חד עם איזור מאוד רגיש המקשה מאוד על הליכה ובמיוחד על עליה בדרך תלולה הגורמת ללחץ על הבוהן או כדלקת במפרקים המלווה עם כאבים, רגישות גבוהה, אדמומיות וחום במפרק. המחלה עלולה לגרום לאבנים בכליות ולפגיעה בתפקודן. זו מחלה המשויכת למלכים בגלל שגורמי הסיכון הם אכילת כמויות גבוהות של בשרים, דגים, אלכוהול ועוגות עם מעט פעילות גופנית הגורמת למסת שרירים נמוכה ולמסת שומנים גבוהה בגוף. מותר לאכול רק מנת חלבון יומית אחת, כאשר יש עדיפות לביצים רכות, דגים קטנים שלא ספגו מתכות מהים כמו הסרדינים או מעט עוף או בשר אדום. רצוי לאכול פחמימות מדגנים מלאים כמו אורז מלא, תירס, או תפוחי אדמה ובטטות ולאכול כל יום ירקות עלים טריים וירקות מבושלים מכל הסוגים כולל שורשים וכן פירות כמו תפוחי עץ, אגסים, ומעט משאר הפירות העסיסיים. השמנים המומלצים: שמן קנולה שמכיל אומגה 3 ושמן זית מכבישה קרה. השתייה המומלצת היא לימונדה מלימונים טריים ולהימנע משתיית משקאות מוגזים ומשקאות ממותקים או דיאטטיים מכל הסוגים. רצוי להימנע משימוש בחומץ רגיל, קפה, תה שחור, תבלינים חריפים, קולה, שמנים מזוקקים, מרגרינה, אבקות מרק מכל הסוגים, נקניקים, מזונות מעושנים, קמח לבן, סוכר לבן, אורז לבן, ולהמעיט ככל האפשר באכילת קטניות כמו חומוס, שעועית, אפונה, סויה, עדשים, בוטנים, תורמוס ופול. הטיפול הטבעי הוא על ידי התאמת תפריט תזונה אישי ופורמולה מצמחי מרפא טבעיים המנטרלת את עודף החומציות בדם וממיסה את כל המשקעים וההסתיידויות בכל הגוף.