אוהבים בירה? יש תערוכת בירה

תערוכת הבירה 2014 מתחם התחנה תל אביב
לקראת תערוכת הבירה שתתקיים השנה בקיץ במתחם התחנה בלי סופות של חורף ... התכנסנו לטעימות והתרשמות בפאב תל אביבי Porter & Sons ברחוב הארבעה , מקום שמכבד בירה לצד אוכל מצוין, ואם לא הכרתם או לא ביקרתם רשמו לכם המלצה.
BEERS 2014 - תערוכת הבירה של ישראל יוצאת לדרך!
9 - 11 בספטמבר, התחנה , 18:00 - 23:00

BEERS 2014 - תערוכת הבירה של ישראל - הינה האירוע השנתי המרכזי של ענף הבירה, שמרכז אליו את מבשלות הבוטיק הישראליות ויבואני בירות הפרמיום במתחם אחד גדול וססגוני.
אחרי שטעמתי כ 17 סוגי בירה אני ממליץ לכם לבוא עם נהג תורן או תחבורה ציבורית כפי שאני נהגתי במיוחד כיוון שיש מבחר ענק של בירות מעולות וחבל שלא ליהנות כמו שצריך ולהימנע מינשופים ותנשמות שממתינות להזדמנות.
נכון שיהיו שם מזנונים ואוכל טוב אפילו מוסיקה ואומנים וזו הולכת להיות התערוכה הכי שמחה בל אביב אז בכלל כדאי לבוא ליהנות עד כלות...
התחלתי עם בירה של דאנסינג קאמל חלב השטן נדמה לי כעת שקראו לה, בירה ריחנית עם עקיצה של צ'ילי וכוסברה וקליפות תפוז אל תיבהלו זו אחת הבירות הטעימות שלגמתי בערב זה.
" הנגב" מגישה לנו הזדמנות לטעימת הבירה שהיא מייצרת למלון היוקרה "בראשית" מרגישים את המרירות של הכשות בלי תוספות.
הנזירים בהולנד משתעממים ומכינים לנו בירה "לה טראפ " אחת הבירות המעולות שרשמתי לעצמי בצד
בירה " שפירא " זה כבר מותג שהרבה מסעדות למדו להגיש למי שמבין בבירה לבירה טעם של כשות בניחוח של הדרים ופרחים. בירה בסגנון אמריקאי, נחמד.
" החצר " הגישו בירה אייל אמריקני שמתאימה לחובבי הפירות הפעם בטעם מנגו שמלווה במרירות האופיינית, בירה טרופית טעימה שהייתי חותם עליה מנוי.
על בירה " שינקין" לא בא לי לכתוב!
" שש בש " של הבזאר בירה בסגנון IPA. צבע ענברי אדמדם, גוף בינוני ומרירות מאוזנת. שילוב של זני כשות אנגלים ואמריקאים יוצרים ארומה ייחודית ונעימה. 6.5% , אם החיים שלכם סוכר הפעם זה ממש מר.
בירה לגברים זו בירה "מלכה" טעם הודי בסגנון IPA בצבע נחושתי עמוק וטעם קרמלי עדין. שלושה סוגי כשות שונים מתווספים בשלבים שונים של תהליך הייצור המעניקים מורכבות הן בטעם והן בארומה. 6.2% אלכוהול. בירה חזקה מאוד.
הדיקטטור הגישו בירה עם לפרויג ( סוג של וסקי ...תסלחו לי אבל מסריח כמו ליזול) בירה בסגנון אירי, בעלת מתיקות מאלטית נעימה, ניחוחות פירות עדינים וסיומת מעט מעושנת ומרה במעט.
על תווית האייריש רד הכתומה מוטבע פרצופו של לנין לאות הזדהות עם הסגנון האדום על רקע כתום המרמז על אירלנד.4.7% אלכוהול. הסיוט של החיים שלי , כנראה מישהו שם מוחק עלינו או שזו מתיחה, הבירה הכי גרועה ומסריחה שטעמתי בחיים!!! אפילו שהחליפו לי כוס זה היה בלתי נסבל, אולי זה מבחן הסיבולות?
מזל שהיה על השולחן המון אוכל איכותי וטעים כיד המלך וגבינות מעולות של שירת רועים.

הבירה הבאה הייתה פיצוי הולם בצורת גן של פרחים רעננים , בירה של "מבשלת הגליל " בירה בסגנון האיילים האמריקאים, קלה לשתייה ובעלת ארומה פירותית מודגשת של זני כשות אמריקאים שהוכנסו למכלי התסיסה. 5.1% אלכוהול. לכו על זה!
רונן ידידי לא מפסיק להפציץ, אחרי החיטה המחוצפת הגיע התור של ההודית המכוערת, מישהי כנראה הרגיזה אותו במושב שריגים. על כל פנים בירת בוטיק מיוחדת, מסוג 'אייל הודי חיוור' (India Pale Ale) בסגנון אמריקאי. הבירה מתאפיינת בטעמי כשות אמריקאים מודגשים ולתת קרמלי. מגוון סוגי הכשות והוספתם בשלבי הבישול השונים יוצרים שילוב מורכב של טעמים פירותיים כמו אשכולית אדומה וליצ'י, מלווים במרירות האופיינית לסגנון ה- IPA. לבירה 6.5% אלכוהול. מרירות חזקה בליווי פירותיות וריח פרחוני לפיצוי. אבל בכנות המרירות של הבירה זה משהו ולמרות זאת היא טעימה.
בירה מעולה שאני ממליץ היא דווקא בירה גרמנית TAP 6 בירה איכותית מעולה, בירת חיטה חזקה במיוחד - דאבל בוק חיטה או אייסבוק חיטה. צבע חום כהה, מעונן וקצף בהיר. ריח מבושם ציפורן, בננה וטופי בטעם מתקתק-חמצמץ ומאוזן. 8.2% אלכוהול. אל תחמיצו, תדווחו לי כן??
עוד בירה שמתחה את גבול היכולת שלי היא גריזלי של מבשל הדובים, מרה פחד אלוהים! הארד קור של הבירה בישראל!
בזלת ממבשלת הגולן הגישה לטעימה: בזלת דאבל בוק הינה בירת לאגר טרייה, כהה וחזקה. השילוב שבין התערובת הייחודית של סוגי הלתת השונים והכשות שנבחרה, יוצרים בירה בעלת גוף מלא, עם טעם מאלטי עשיר בגוונים של קפה ושוקולד המושלמים בארומה כישותית נעימה. המרירות הנמוכה של הבירה מאזנת את מתיקות הלתת. 8% אלכוהול. בירה חזקה מאוד.
מבשלה שאני אף פעם לא מתאכזב היא מבשלת "אלכסנדר " הפעם היה קשה לומר אם זה קפה להתעורר מהאלכוהול או בירה, בירה עונתית במהדורה מוגבלת. בירת אייל בסגנון פורטר. זוהי בירה שחורה עם ברק אדום, ראש קצף בצבע קרם. ניחוחות של שוקולד מריר, אספרסו, פרי בשל ואדמת יער. בפה מתגלים טעמי שוקולד מריר, אספרסו, פירות מיובשים, גוף מלא וחלק, סיומת ארוכה בטעם קפה אלכוהולי. 7% אלכוהול. לכו על זה ! אפילו שזו בירה לחורף ליד האח.
מבעד לאדי הטשטוש טעמתי עוד לף רדיוס מיוצרת בתסיסה עילית ומכילה 8.2% אלכוהול. זוהי בירה מורכבת ועשירה בעלת גוון חום זהוב, ארומה ייחודית הנובעת מהוספת גרידת תפוז ותבלינים ומרירות עדינה. קצת כבדה בכמות כזו שעברה על השולחן...
הייתה עוד בירה בטעם דבש ששכחתי מי מייצר אותה וזחלתי לאוטובוס, מזל שתחנה סופית הייתה התחנה בה עליתי לאוטובוס לירושלים, אתם בטח מנחשים לאן? לפסטיבל היין...

עוד פרטים וצילומים כאן