אוכל

קבב דגים.. טחינה לבנה ובצלים מקורמלים
דף ברכת שנה טובה ממרכול רמי לוי
מאת השף אבי ביטון

מכינים קציצות מ1/2 קג פילה דג לבן
1 בצל סגול
כוסברה
1 צ'ילי טרי
3/4 כוס טחינה מוכנה
1 עגבניה
מלח
פלפל
שומרים בקירור

צולים את הקציצות על מחבת פסים 2 דקות מכל צד

במחבת עם מעט שמן מזהיבים 250 גרם בצלצלי שאלוט שלמים
מתבלים במלח פלפל וסילאן ובשלים 2 דקות עד להתקרמלות..

נראה לי מצויין..

שנה טובה וחג שמח!!