אוכל מתכונים ובישול מהקדירה של ששת

יש בשווקים עכשיו שריר - מס' 8 במחירים נחמדים.

כשהייתי ילד קראו לזה קאצ'לקע וזכור לטוב.

קניתי ועשיתי מעין גולש עם ירקות.

בשר מס' 8 קילו

בצל

שום

כף רסק עגבניות

מלח

בזיליקות טרי - 7-8 עלים

2 עלי דפנה.

שקית לקט ירקות של X

ההכנה

לחתוף את הבשר לקוביות (אחרי ההפשרה)

לטגן בצל קצוץ ושום

לסגור את הבשר בכלי רחב (בכלי צר הוא מפריש נוזלים)

כשהבשר והבצל משחימים להוסיף מים ואת שאר המרכיבים.

לבשל הרבה זמן (אפשר לקצר בבישול בסיר לחץ)

בגמר הבישול כשהבשר רך להוסיף את הלקט לכ 10 דקות.

מאד מתאים  ללפני תוך כדי ובגמר הצום