אוכל

שושנה יקרה מכירה את הכאבים שלך מתוך נסיוני יש לקנות סד שמוצמד עם סקוץ ,אמבטיות פארפין. דרך פיזיותרפיה בקופח ,והכי עוזר זריקה כמובן ע״י מומחה כירורג שעוזר מאוד לפחות אפשר לתפקד . תרגישי טוב רפואה שלמה!!

נפלא.. יש למחלבות גד גבינות ויוגורטים באיכות טובה.. וגם למחלבות יעקבס..

אני מכינה רוטב לסלט חסה מיוגורט כבשים ומיונז טעים ומדהים..

הקלדה באגודל שמאל מתסכלת ואיטית..

המשיכי נא להעשיר🙋

צזיקי טופו- רינת צדוק
לצזיקי
300 גרם (1 חבילה) טופו רך חתוך לקוביות בינוניות
1/2 כוס אגוזי קשיו מושרים במים 30 דקות ומסוננים
1/2 כוס מים קרים רצוי מסוננים
200 מלפפונים בינוניים חתוכים לקוביות קטנות
2 גבעולי שמיר קצוצים
4-3 עלי נענע קצוצים
1 שן שום קצוצה
מיץ לימון מ-1/2 לימון
1 כף שמן זית
מלח
פלפל שחור גרוס
לקרוטונים
4 פרוסות לחם כפרי עבות קרועות ביד
2 כפות שמן זית
קורט מלח
להגשה
עלי פטרוזיליה ושמיר
שמן זית
מלח ים אטלנטי

אופן ההכנה
מכינים את הקרוטונים
1
מחממים תנור ל-160 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה. מסדרים קרעי לחם בתבנית, מזלפים שמן זית, מפזרים מלח ואופים 12 דקות עד להזהבה יפה.
מכינים את הצזיקי
2
טוחנים בבלנדר טופו, קשיו ומים לתערובת חלקה במרקם של גבינת שמנת רכה או לבנה. במידת הצורך עוצרים את פעולת הבלנדר, מנקים את השוליים בעזרת מרית וממשיכים לטחון. אם התערובת סמיכה מדי, מוסיפים עוד קצת מים. מעבירים לקערה.
3
מוסיפים לקערה את יתר חומרי הצזיקי ומערבבים. טועמים ומתקנים תיבול.

4
טובלים עלי פטרוזיליה ועלי שמיר במי קרח, מוציאים ומנערים.
5
מורחים את הצזיקי על צלחת הגשה, מניחים מעל את הקרוטונים ועשבי התיבול, מזלפים שמן זית, ממליחים ומגישים.

גבינת קשיו קשה- אורי מאיר צ'יזיק
4 חריצי גבינה בקוטר 8 ס"מכ־5 שבועותקלכשרטבעוני
הדפסה
להכנת חריצי גבינה עגולים מצטיידים בארבעה או חמישה רינגים ממתכת.
להרכבת הגבינה משתמשים ב־5 רינגים בקוטר של 8 ס"מ משומנים במעט שמן זית.
לגיוון אפשר להשתמש בתבלינים ועשבי תיבול יבשים לפי הטעם.
החומרים
טבלת מידות ומשקלות
4 כוסות אגוזי קשיו טבעיים אורגניים (450 גרם)
⅔1 כוסות מים (420 מ"ל)
2 כפיות מלח (10 גרם)
1 כפית יוגורט קשיו או מי כרוב כבוש או גבינת קשיו קודמת

אופן ההכנה
1
טוחנים בבלנדר את כל חומרי הגבינה למחית חלקה מאוד.
2
מעבירים את המחית לקערה ומכסים בבד. משאירים בטמפרטורת החדר 48־72 שעות ומערבבים פעם ביום. טועמים ובודקים שהתערובת כבר תוססת וחמצמצה כמו יוגורט.
3
בסיום תהליך ההתססה (אם רוצים לגוון את העיסה בתיבול, זה הזמן להוסיף את התבלינים ולערבב אותם היטב לתוך העיסה) מניחים את הרינגים על מגש. מורחים שמן זית בעזרת מברשת על הדפנות הפנימיות של כל הרינגים וממלאים אותם בתערובת.
4
מכניסים את המגש למקרר. כעבור 2־4 ימים משחררים את העיסה המתקשה מהרינגים ומשאירים אותה על המגש.
5
מייבשים במקרר 4 שבועות ובכל שבוע הופכים את הגבינה, שמתקבלת רכה מבפנים עם מעטה צמיגי.

טיפים
חשוב להקפיד על עיסה חלקה. גושים, אפילו קטנים ומעטים, פוגמים בטעם. אם הבלנדר שלכם לא מספיק חזק, משרים את הקשיו במשך ארבע שעות כדי להקל את הטחינה.

איך שומרים את הגבינה? הכי טוב במקרר, כשהיא חשופה לאוויר יבש. כך היא תמשיך להתייבש ולא תתקלקל. אפשר לאפסן אותה גם בקופסה, אך חיי המדף שלה יתקצרו.

עוגת גבינה קרה עם אוכמניות- שקמה יעקבי

הכנות
20 דקות
בישולים
25 דקות
מתי מוכן
עוד 12 שעות (קרור)
מה צריך
קלתית (תבנית קפיצית 22 ס״מ או מלבנית 30/20)

250 גרם ביסקוויטים לבחירתכם מרוסקים דק דק דק
⅓ עד ½ כוס שמן קוקוס מומס / חמאה טבעונית מומסת

מילוי
600 גרם גבינת שמנת טבעונית
200 גרם יוגורט טבעוני בטעם טבעי (ביו כאלו שיש בכל סופר)
¾ כוס שוקולד לבן מומס (הערה ותחליפים בתחתית המתכון)
1 כפית תמצית וניל
2 כפות מיץ לימון
גרידת קליפה מחצי לימון
¾ כוס סוכר לבן (כדי לשמור על הצבע של העוגה)
½ כוס אבקת סוכר
קולי אוכמניות
200 גרם ריבת אוכמניות
50 גרם אוכמניות טריות (לא חובה)

מה עושים
קלתית
להדליק תנור על 175 מעלות
בקערה לערבב ביסקוויטים מרוסקים ושמן קוקוס / חמאה
לערבב טוב, להוסיף שמן עד שהפירורים מתאחדים לגוש יחסית יציב כשלוחצים אותם בכף היד
להעביר לתבנית מרופדת בנייר אפייה ובעזרת כוס להדק טוב לדפנות ואז לתחתית
לאפות 20 דקות, להוציא ולהניח בצד

מילוי
להניח את כל מרכיבי המילוי בקערה
בעזרת בלנדר מוט לעבד לבלילה אוורירית ואחידה (אפשר גם בבלנדר או במקציף חשמלי)
להעביר מעל הקלתית (לא צריך לחכות שהיא תתקרר) וליישר
להניח במקרר 12 שעות להתייצבות

קולי אוכמניות
לאחר 12 שעות, במחבת קטנה או במיקרו לחמם ריבת אוכמניות עד שמתקבלת תערובת סמיכה ונוזלית
לקרר 5-10 דקות
להוציא את העוגה מהמקרר לזלוף מעל את רוטב האוכמניות, לפזר מעל אוכמניות טריות ולהגיש.

גבינת שקדים בשלושה טעמים- שקמה יעקבי
גבינה

1 וחצי כוסות שקדים קלופים מולבנים
1/2 כוס קשיו טבעי
2 כפות מיץ לימון
1 כפית חומץ
1/2 כפית שום גבישי
מלח על פי טעם
1/4 כוס מים
2 כפות פתיתי שמרי בירה (לא חובה)
תוספות
זיתים, שום שמיר, זעתר ועוד

קרקרים

1 כוס קמח כוסמין מלא
1/2 כוס שקד טחון
2 כפות פשתן טחון (אפשק לטחון לבד בבלנדר / מטחנת תבלינים)
3 עד 4 כפות שמן זית
3-4 כפות מים
1/2 כפית כל תבלין: מלח, פלפל, טימין, שום גבישי

מה עושים
גבינה

מלבד שמרי הבירה להניח את כל מרכיבי הגבינה במעבד מזון
לעבד למשחה חלקה- להוסיף עוד מים רק במידת הצורך
להוסיף שמרי בירה ולעבד עוד כמה רגעים
להעביר לשלושה כלים עם מכסה ולהוסיף תוספות לכל גבינה (הערה בתחתית המתכון)
לערבב טוב, לאכול מיד או להניח במקרר להתייצבות (תחזיק 5 ימים בקרור)

קרקרים
להדליק תנור על 165 מעלות
בקערה להניח קמח כוסמין, שקד טחון, פשתן טחון ותבלינים, לערבב טוב
להוסיף שמן ומים וללוש לגוש אחיד- להוסיף מים רק במידה הצורך (אם הבצק יבש)
לרדד בין שתי ניירות אפייה למלבן בעובי 1/2 ס״מ
לחתוך לקרקרים באיזה צורה שאתם אוהבים
לאפות 18-20 דקות עד שיציב וקרקרי, לקרר ולשמור בכלי סגור
להגיש עם הגבינות וכוס יין 🙂

גבינה לבנה טבעונית- שקמה יעקבי
גבינה (300 גרם)
2/3 כוס שקד פרוס קלוף (מושרים ל5-6 שעות- הערה בתחתית המתכון)
1/3 כוס קשיו (מושרים ל5-6 שעות)
מיץ מלימון אחד טרי
1 כפית משחת מיסו לבן (לא חובה!)
מלח על פי טעם
1 כוס מים

מה עושים
גבינה
בבלנדר להניח את כל המרכיבים
לעבד למשחה חלקה לחלוטין (4-5 דקות)
להעביר לכלי מתאים ולהניח במקרר לשעה לפחות
להגיש קר (לשמור בקרור עד 5 ימים)
הערות
את השקד אפשר להחליף בקשיו
אפשר להוסיף כל מיני תוספות טעימות (עירית, שום שמיר, פלפל שחור גרוס, פסטו, עגבניות מיובשות וכו')
לגבינה בטעם קצת יותר צ'דרי אפשר להוסיף 2 כפות פתיתי שמרי בירה
אם יש לכם בלנדר חזק ממש (JTC, VITAMIX) אין צורך להשרות את השקדים / קשיו.

קיש טבעוני עם תרד ועגבניות שרי- אולגה טוכשר
אז מה היה לנו?
מרכיבים לתבנית פאי בקוטר 22-24 ס"מ:
בצק קלתית:
280 גרם (2 כוסות) קמח
100 גרם נטורינה קרה, חתוכה לקוביות
1 כף סוכר
½ כפית מלח
100 מ"ל (6-7 כפות*) מים קרים
מלית:
1-2 כפות שמן זית
14 עגבניות שרי צבעוניות, חצויות
1 חבילת עלי תרד (אצלי ניו זילנדי)
מלח ופלפל
רויאל טבעוני:
450 גרם (1.5 חבילות) טופו תנובה אלטרנטיב בטעם טבעי, מסונן ומיבש
120 מ"ל (1/2 כוס) משקה סויה בריסטה תנובה אלטרנטיב
3 כפות שימרי בירה
½ כפית מלח
¼ כפית פלפל שחור
מעט אגוז מוסקט
½ כפית אבקת שום
קישוט:
2-3 כפות שימרי בירה
חצאי עגבניות שרי

אופן הכנה:
מכינים את הבצק: שמים בקערת מעבד מזון או מיקסר עם וו גיטרה את הקמח, הנטורינה, הסוכר והמלח, ומעבדים עד שמתקבלים פירורי בצק יבשים. מוסיפים את המים בהדרגה עד שהפירורים מתאחדים לכדי בצק רך וגמיש כמו פלסטלינה. מועכים לדיסקית, מניילנים ומעבירים לקירור של כ-20-30 דקות.
בינתיים מכינים את המלית: מחממים שמן במחבת ומקפיצים את עגבניות השרי עד שהן מתחילות להתרכך. מוסיפים את עלי התרד ומחכים כמה דקות עד שהם מתחילים להגיר נוזלים ולהתכווץ. מערבבים, מתבלים ומקפיצים עוד כדקה. מעבירים למסננת ושומרים בצד.
מכינים את הרויאל: שמים את כל הרכיבים בקערת מעבד מזון וטוחנים למשחה חלקה במרקם יחסית סמיך. טועמים ומתקנים את התיבול. שומרים בצד. אפשר לעשות את השלב הזה גם בעזרת בלנדר מוט.
מייצרים את הקלתית: מקמחים את משטח העבודה ומרדדים את הבצק לעיגול גדול יותר בכמה סנטימטרים מקוטר התבנית. מעבירים את הבצק בעדינות לתבנית (מומלץ להיעזר במערוך) ומצמידים אותו לתחתית ולדפנות. חותכים את הקצוות המיותרים ומחוררים את התחתית בעזרת מזלג. מעבירים את התבנית למקפיא ל-20 דקות לפחות.
מחממים את התנור ל-180 מעלות.
מרכיבים את הקיש: מורחים בתחתית הקלתית המקוררת כחצי מכמות הרויאל. מסדרים מעל בצורה חופשית את התרד (כדאי לסחוט אותו) ואת העגבניות ומכסים בחצי הנותר של הרויאל. מיישרים, מפזרים מעל שימרי בירה, מקשטים בחצאי עגבניות ומכניסים לתנור.
אופים כ-40-45 דקות, או עד שהקיש מזהיב וטיפה נסדק בחלק העליון. אפשר ב-10 הדקות האחרונות להעביר את התבנית אל מתחת לגריל העליון.
מוציאים מהתנור, מצננים טיפה ומגישים. מומלץ עם תוספת ירקות או סלט.
שומרים בכלי אטום במקרר.

הערות:
כל תהליך הכנת הקיש מצולם ונמצא באינסטגרם שלי בהיילייט "קיש טבעוני".
אפשר להחליף את הקמח הלבן בקמח כוסמין לבן או מלא. תצטרכו קצת פחות מים. תוסיפו בהדרגה עד שמתקבל בצק רך כמו פלסטלינה.
אפשר להחליף את הנטורינה ב-80 מ"ל (1/3 כוס) שמן קוקוס קר מוצק.
אפשר לוותר על הסוכר בבצק, אבל הוא עוזר להשחמה יפה של הקלתית.
להכנת הבצק תצטרכו בין 6 ל-7 כפות מים קרים. תוסיפו בהדרגה עד שיתקבל בצק רך כמו פלסטלינה.
אפשר להשתמש בכל סוג תרד.
אפשר להשתמש בכל סוג של טופו קשה.
אפשר להשתמש בכל סוג של חלב צמחי, עדיף לא ממותק.
שימרי בירה הם תוספת טעם "גבינתית" ואני ממליצה לא לוותר עליהם. היום ניתן להשיג שימרי בירה בכל רשתות שיווק וכמובן בחנויות טבע.

קיש טבעוני עם פטריות, תרד ובטטה- אולגה טוכשר
אז מה היה לנו?
מרכיבים לתבנית בקוטר 22-24 ס"מ:
קלתית:
280 גרם (2 כוסות) קמח
120 מ"ל (1/2 כוס) שמן קוקוס קר או רך, אך לא נוזלי
1 כף סוכר
1 כפית מלח
1 כף פטרוזיליה או שמיר מיובש (אופציונלי)
110 מ"ל (1/2 כוס פחות 1 כף) מים קרים
מלית:
4 כפות שמן זית
1 בצל, חתוך לקוביות
2-3 שיני שום, קצוצות
1 חבילה עלי תרד טריים
2 סלסילות פטריות שמפיניון / יער, חתוכות לקוביות בינוניות
300 גרם (1 חבילה) טופו תנובה בטעם טבעי
2 כפות משקה סויה תנובה
1.5 כפיות מלח, או לפי הטעם
1/4 כפית פלפל שחור, או לפי הטעם
2 כפות שמרי בירה
1 בטטה בינונית, חתוכה לפרוסות עגולות דקות
הגשה:
עלי בזיליקום טריים

אופן הכנה:
מכינים את הקלתית: שמים בקערת מעבד מזון את כל מרכיבי הקלתית, למעט המים, וטוחנים בפולסים עד שמתקבלים פירורי בצק יבשים. מוסיפים את המים וממשיכים לעבד עד שמתקבל בצק רך ונוח לעבודה.
שמים את הבצק בתבנית ומשטחים בלחיצות האצבעות מהמרכז לשוליים עד שנוצרת קלתית דקה ויפה. מהדקים אותה היטב לדפנות ומיישרים את הקצוות. דוקרים את התחתית בעזרת מזלג ומעבירים לקירור.
מחממים את התנור ל-180 מעלות.
מכינים את המלית: מחממים 2 כפות שמן במחבת גדולה ומטגנים את הבצל והשום תוך ערבוב, עד שהם מתחילים טיפה להזהיב. מעבירים לצלחת.
מוסיפים עוד כף שמן ואת התרד ומאדים תוך ערבוב עד שהוא מתחיל לאבד מנפחו ומתרכך. סוחטים את התרד ומסננים את הנוזלים שנשארים במחבת. מעבירים את תכולת המחבת לקערת ערבוב.
מוסיפים למחבת עוד כף שמן ואת הפטריות ומטגנים תוך ערבוב עד שהן מתחילות להתכווץ וטיפה מזהיבות. מעבירים לקערה עם התרד.
מסננים את הטופו ומייבשים היטב, תוך הפעלת לחץ, בין כמה מגבות נייר.
חותכים לכמה חתיכות גסות ומניחים בקערת מעבד מזון. מוסיפים את משקה הסויה והבצל וטוחנים עד שמתקבלת עיסה אחידה וחלקה.
מעבירים את הטופו לקערה עם הטרד והפטריות, מוסיפים את המלח, הפלפל ושמרי הבירה ומערבבים היטב. טועמים ומתקנים את התיבול. שומרים בצד.
מוציאים את התבנית עם הקלתית מהמקרר, מכסים בנייר אפייה וממלאים בשעועית יבשה, אורז או כל קטנייה אחרת שתשמש כמשקולת. אופים 20 דקות.
מוציאים את הקלתית מהתנור, מורידים בזהירות את הנייר עם המשקולת. ממלאים במלית ומיישרים. מסדרים מעל את עיגולי הבטטה, בשכבות מעט חופפות, מברישים בשמן זית, מפזרים מעט מלח ופלפל שחור ואופים כ-20-25 דקות, או עד שהקיש מזהיב, מתייצב, והבטטות מתרככות.
מצננים טיפה, מפזרים מעל עלי בזיליקום טריים ומגישים.
שומרים בכלי אטום במקרר.

הערות:
אפשר להחליף את הקמח הרגיל בקמח כוסמין. ייתכן ותצטרכו קצת יותר מים. מוסיפים בהדרגה עד שמתקבל בצק רך, נעים ונוח לעבודה.
אפשר להחליף את שמן הקוקוס ב-120 גרם מרגרינה.
אפשר להשתמש בכל סוג פטריות שאוהבים.
אפשר להשתמש בעלי תרד קפואים מופשרים. תוודאו שאתם סוחטים את כל הנוזלים המיותרים.
אפשר לתבל את המלית לפי הטעם האישי. אפשר להוסיף כמון, אורגנו יבש, או שבבי צ'ילי יבשים.
אפשר לוותר על שכבת הבטטה, אבל היא נותנת לקיש טעם נוסף ומראה קצת יותר חגיגי.
את המלית אפשר להכין מראש ולשמור במקרר עד 3 ימים.
הקיש הכי יציב אחרי שהוא מתקרר, לכן לא מומלץ לחתוך אותו מיד עם ההוצאה מהתנור. תנו לו להתקרר ולהתיצב.

קנלוני גבינה טבעונית ותרד- שקמה יעקבי

הכנות
25 דקות
בישולים
50 דקות

מתי מוכן עוד שעה ורבע
מה צריך
רוטב עגבניות (תבנית מלבנית 40/30)

1 בצל קצוץ
2-3 שיני שום כתושות
12-15 עגבניות בשלות קצוצות
3 כפות רסק עגבניות אורגני
מלח, פלפל, אורגנו מיובש, בזיליקום מיובש, טימין- על פי טעם

מילוי
15-20 קנולוני יבש
150 גרם טופו קשה חתוך לקוביות
2 וחצי כוסות קשיו (מושרה במידה ומעבד המזון לא חזק)
1/2 כוס מים חמים
300 גרם עלי תרד קצוצים דק
1 שן שום כתושה
מיץ מחצי לימון
1/2 כוס פתיתי שמרי בירה
מלח פלפל על פי טעם
גבינת מוצרלה
1/2 כוס קשיו טבעי
1/3 כוס קמח טפיוקה
1/2 כפית מלח
1 ושליש כוסות מים חמים

מה עושים
רוטב עגבניות
במחבת עמוקה וגדולה לחמם כמה כפות שמן
לטגן בצל עד שזהוב
להוסיף שום ולטגן תוך כדי ערבוב כמה רגעים
להוסיף עגבניות ולבשל 10 דקות עד שהעגבניות רכות והמחבת מלאה בנוזלים
להוסיף רסק עגבניות ותבלינים ולבשל עוד דקה שתיים
לכבות את האש ולהניח בצד

מילוי
במעבד מזון להניח טופו, קשיו ומים חמים
לעבד למשחה אחידה
להעביר לקערה ולהוסיף את כל שאר המרכיבים
לערבב טוב טוב

הכנה
להדליק תנור על 180 מעלות
בעזרת כפית או שקית זילוף למלא כל קנלוני משני הצדדים בנדיבות
להעביר 3 מצקות של רוטב עגבניות לתבנית ולפזר על התחתית כולל פינות
להניח את הקנולוני המלאים בגבינה מעל
לשפוך מעל את כל שאר הרוטב, להקפיד שהקנלוני מכוסה לחלוטין ברוטב
לכסות בנייר אלומיוניום ולאפות 30 דקות

גבינת מוצרלה
להניח את כל המרכיבים בבלנדר
לעבד לתערובת אחידה
להעביר לסיר נונסטיק ולבשל על אש בינונית תוך כדי ערבוב תמידי
עד שמתקבל גוש או שמאוד מסמיך
לאחר 20 דקות להוציא את התבנית מהתנור
לחתוך עם הידיים חתיכות של מוצרלה ולפזר מעל רוטב העגבניות
(אפשר לקשט בעוד שביבי שמרי בירה ולזלוף מעל שמן זית)
להחזיר לתנור (בלי נייר האלומיוניום)
ולאפות עוד 20-25 דקות
לתת לנוח 15 דקות ולהגיש חם.
הערות והמרות:
את הקשיו במילוי אפשר להחליף רק בטופו קשה
את הטופו אפשר להחליף בעוד קשיו
את התרד אפשר להחליף בכל עלים אחרים שאתם אוהבים לדוגמא בזיליקום (אפשר גם פטריות)
במוצרלה אני לא ממליצה לעשות שינויים.

מתכון פשוט לפשטידת תפוחי אדמה עשירה בכל טוב, שאפשר להגיש בכל ארוחה – ארוחת חג, בערב שבת, או סתם בתור מנה חמה לעבודה- אתר הצמחונות והטבעונות
קל שעה ו-35 דקות
מרכיבים
5 תפוחי-אדמה בינוניים (1 ק"ג)
300 גרם טופו (גוש)
4 שיני שום
2 כפות שמן
1⁄2 כוס שמיר (עלים בלבד)
1⁄2 כוס פטרוזיליה (עלים בלבד)
1 כפית מלח
1⁄4 כפית פלפל שחור
הוראות הכנה
מקלפים את תפוחי-האדמה ומבשלים במים רותחים כ-30 דקות, עד להתרככותם. מסננים, מעבירים למעבד מזון עם שאר החומרים, וטוחנים עד לקבלת תערובת חלקה.
מעבירים לתבנית משומנת, מהדקים, ואופים בחום בינוני במשך כשעה.
הערות
אם משתמשים בתבנית סיליקון – אין צורך לשמן את התבנית.

לקבלת פשטידה עם מרקם פחות חלק – ניתן לפורר את תפוחי האדמה והטופו בעזרת מזלג במקום להשתמש במעבד מזון. בנוסף, ניתן להוסיף כמה כפות קמח.

ממשיכים לצפות לחברות וחברי הקהילה ולמתכוני השבועות שלכם.. כאן בפוסט לשבועות..

אני אכין מהמבחר שיתאסף כאן.. ביד שמאל שלי.. מנות יפות וטעימות..

ובערב החג לא נשכח לברך את אקי ליום הולדתה..

קלצונה במלית חצילים ובמלית פלפל,עגבניה ובצל מטוגן https://havivaskitchen.co.il/phps/display_recepy.php?kind=bread&id=109&start=0&rows_num=1&query_num=5&keywords=%D7%A7%D7%9C%D7%A6%D7%95%D7%A0%D7%94&tables=bread%2Ccookies&option=or&items_num=5&info=1&page=1&first_table=bread

פנזרוטי-קלצונה במילוי ריקוטה וחמוציות https://havivaskitchen.co.il/phps/display_recepy.php?kind=cookies&id=197&start=0&rows_num=1&query_num=5&keywords=%D7%A4%D7%A0%D7%96%D7%A8%D7%95%D7%98%D7%99&tables=cookies&option=or&items_num=5&info=1&page=1&first_table=cookies

MALAI- עוגת קמח תירס עם גבינה ללא סוכר https://havivaskitchen.co.il/phps/display_recepy.php?kind=cakes&id=262&start=0&rows_num=8&query_num=5&keywords=%D7%AA%D7%99%D7%A8%D7%A1&tables=cakes&option=or&items_num=5&info=0&page=1&first_table=cakes

סלט מוצרלה
כדור מוצרלה גדול
שמן זית
מיץ לימון
שמיר
מלח ופלפל.

מפרקים את הכדור/ים באצבעות. יוצקים את הרוטב. ונהנים מאד. הגבינות המיוחדות אוהבות שמן זית ומיץ לימון. ניתן גם שום אבל אז תיפגם העדינות:)