עמק החולה: יוצאים לטייל

גם אם אתם לא צפרים מורעלים שנודדים בעולם אחרי להקות ציפורים, כדאי שתגיעו בימים אלה לעמק החולה. מאחר שיצא שארצנו הקטנטונת ממוקמת על השבר הסורי אפריקאי שהוא ציר נדידה חשוב בין אירופה לאפריקה, אנחנו זוכים לביקור של חצי מיליארד ציפורים פעמיים בשנה. עמק החולה מונח ממש על ציר הנדידה, ובאביב זהו אחד המקומות ליהנות מתופעת הטבע המדהימה. מלבד אתרי הצפרות השונים יש באזור אתרי מורשת החלוצים, טבע, אוכל טוב וגם קניות.
שמורת החולה
מסמלי העמק ושמורת הטבע הוותיקה ביותר בישראל, משתרעת על 3,200 דונם שרק מיעוטם פתוחים למבקרים. בכניסה חניון ואתר פיקניק מוצל באיקליפטוסים, לצד בוסתן פרי צעיר ומרכז המבקרים. אפשר להצטייד במידע ולשכור משקפת, או להתלוות לסיור מודרך. אורך המסלול 1.5 ק"מ והוא עובר על גשרים, בין שטחי ביצה ובריכות דגים המוקפים בצמחיית קנים סבוכה, גומא ופטל ומאוכלסים בעופות מים. מלבד העופות הנודדים מקננים כאן בקביעות הברווז המשויש, הברכיה והאנפות ויש בין תושבי השמורה גם גיריות, תנים, נמיות, חזירי בר וחתולי ביצות וכמובן הג'מוסים המיתולוגיים. במרכז המבקרים "עופוריה" שבשמורה, לצד תצוגה של פוחלצים, יש מופע מולטימדיה בתלת ממד, המדמה מעוף לצד ציפורים. הכניסה בתשלום 6937069 04
חוות התבלינים בחולתה
בקיבוץ חולתה, נמצאת חוות התבלינים של חיים ובן צוקרמן. האב שעבד בעבר במפעל הקיבוצי שנסגר והבן שעזב את הקיבוץ וחזר, הקימו יחד לפני ארבע שנים וחצי את החנות בהאנגר שאכלס בעבר את "נעלי דפנה". כבר בכניסה מכה בך ריח התבלינים המשכר ובמקביל נפרשת תמונה צבעונית של עשרות קערות גדושות בכ-200 סוגי תבלינים, תערובות גורמה וצמחי מרפא. מרבית התבלינים מגיעים מגידול אורגני בבית לחם הגלילית ולצידם יש מיני גרנולה, קטניות, שמן זית ומרקחות ממיטב התוצרת הגלילית, וחליטות תה הטובות לכל דבר ועניין, מכולסטרול גבוה, יתר לחץ דם וסוכרת ועד לעצירות. 6915008 04
אחוזת דוברובין
חוות האיכרים המשוחזרת שביסוד המעלה, היא היעד הבא. אפשר לסייר בין חדרי וחצרות החווה, שהפכה למוזיאון לראשית היישוב בעמק החולה. החווה נבנתה ב-1884 וננטשה. ב1909 נקנתה ושופצה על ידי בני משפחת דוברובין, גרים מרוסיה, שהקימו בה משק חקלאי ושרדו בה שנים חרף קשיי הקיום. בשנות ה-70 עברה החווה לידי קק"ל והרשות המקומית וכיום כולל המתחם, מלבד המוזיאון, גם גן אירועים ומסעדה. בחצר אפשר לראות את באר האנטיליה (המבוססת על מסילות עולות ויורדות) ובבית עצמו, הבנוי אבנים גדולות, את חדר האוכל הכפרי ששוחזר, המטבח עם התנור הרוסי מאבן, החדרים ורהיטי התקופה וגם מאגר גדול של בגדי חלוצים. במוזיאון גם סרטון אורקולי. 6937371 04 מומלץ לסיים את הסיור הארוחה במסעדת אחוזת דוברובין, מסעדת בשרים כשרה הממוקמת באחד מאולמות החווה. השף יניב עזריהו מתמחה בעישון וביישון בשרים והכול מתבצע במקום. 6934495 04



פרסקו גלרי - יסוד המעלה
ביסוד המעלה נמצאת "פרסקו גלרי" של רבקה גדולטר, גלריה לעבודות חימר, רהיטים וציורים. בגן הגדול והיפה המוקף גדר אבן מוצגים פסלי החימר הגדולים שלה, לצד בריכת דגי זהב, גשרון ואמת מים. בגלריה פנימה רהיטים ששיפצה בחיפוי פסיפסים צבעוניים, ציורים ופסלים. כאן היא מעבירה גם שיעורים וסדנאות באמנות פלסטית, רישום, ציור, פיסול בחימר, ציור על משי, עיצוב כלים ורהיטים, פסיפס ועוד. המבקרים זוכים גם לסיור מודרך בגן הפסלים ובגלריה ובצפייה בסרטון "סיפור גלילי" שיצרה, המתאר את קורות משפחת גדולטר, משפחת בעלה ומראשוני יסוד המעלה, החל בימי העלייה הראשונה. ניתן לשלב בסיור גם קפה ועוגה, בשילוב סדנת אמנות. בתיאום מראש 6936631 04
מוזיאון בית אוסישקין - קיבוץ דן
ליד השער האחורי של קיבוץ דן, במבנה אבן מרשים הצופה אל נוף גלילי, ממוקם מוזיאון בית אוסישקין לטבע, ארכיאולוגיה והיסטוריה. המקום הוקם על ידי הזואולוג אלימלך הורוביץ (אביה של השדרנית יעל דן) בימי ייבוש אגם החולה בשנות ה-50 כדי לשמר את בעלי החיים ואת הצמחייה של העמק. מנהל המוזיאון, יוסי לב-ארי, מציג את המגוון הגדול של עופות ויונקים מקומיים המוצגים בסביבה כמו טבעית, שסוג של חיי נצח נכפה עליהם על ידי פחלוץ. גם אוספי פרפרים ושלדי זוחלים אפשר למצוא כאן ואפילו מאובן של זוחל מעופף מתקופת היורה. במרתף מוצגת תערוכה ארכיאולוגית המוקדשת לעיר דן המקראית, הכוללת כלי חרס שהתגלו בתל דן הסמוך. במוזיאון גם סיורי הדרכה לקבוצות בנושאי צפרות, אקולוגיה, גיאולוגיה ותולדות ההתיישבות. 6941704 04
לינה - מעיין ברוך
בעמק החולה וסביבותיו לא קשה למצוא מקום לינה, מרמת בתי מלון, דרך בתי הארחה וצימרים ועד לאתרי קמפינג נוחים. אנחנו התאכסנו ב"וילה גרדניה", בכפר היווני במעיין ברוך, יחידות האירוח של סטייסי אבני. הכפר היווני הוא שכונת הרחבה של הקיבוץ שנבנתה כולה בסגנון אחיד, יווני, כמשתמע משמה, ובצבעי כחול ולבן. אצל אבני בחצר צועדים על שביל בינות למשטחי חלוקי נחל, בהם עציצים פורחים ליד הפסלים ועבודות הפסיפס שלה ומגיעים לשתי היחידות החדשות והנעימות הכוללות סלון, חדר שינה ומטבחון מאובזר. על השולחן סלסלת פירות ועוגה מאפה בית. הטלוויזיה מחוברת ללוויין. בחוץ פינת ישיבה מתחת לפרגולה קטנה, הצופה אל הרי נפתלי לצד מתקני מנגל, ג'קוזי ועצי פרי צעירים, שפירותיהם העתידיים ישמשו את האורחים. אבני, שהיא מטפלת אלטרנטיבית, אף מעניקה למבקרים טיפולים מ-14 סוגים. מחיר ללילה 640 שקל לזוג (גם בסוף שבוע), כולל ארוחת בוקר מעשה ידי בעלת הבית, הכוללת לחמים, גבינות וריבות ביתיים. 7948644 054
מטולה - מחשבות צבעוניות ומסעדת לואיזה
את הערב אנחנו מבלים במטולה, היישוב הצפוני ביותר בישראל והמאוד פסטורלי. ברחוב הראשונים הציורי, בבית אסתר לויט, "הדודה של החיילים", נמצאת גלריה "מחשבות צבעוניות" של בני הזוג ענבל ועמית בירן. ענבל, בוגרת לימודי אמנות בסמינר הקיבוצים ומורה לאמנות לשעבר, יוצרת ומוכרת בגלריה הקטנה אבזרים מקסימים מפימו בשיטת "מילה פיורי" (מליון פרחים באיטלקית). יש כאן מחזיקי מפתחות, מגנטים למקרר, תכשיטים, מארזי מתנות, חמסות ושאר אבזרים משמחי נפש, צבעוניים ופורחים. 7239091 054, 6875433 050 בסמוך לגלריה, סיימנו את הערב בארוחה מעולה במסעדת לואיזה. בבית אבן בן למעלה מ-120 שנה, הכלול גם הוא במתחם אסתר לויט, הקימו זוג השפים חן וקרן בר-אל ביסטרו ביתי. קרן, שהיא גם מעצבת פנים, עיצבה את המקום בחמימות. התפריט משלב בין מטבח איטלקי, צרפתי ים תיכוני וביתי וכולל סטייקים מיושנים ודגים לצד פסטות, לזניות וניוקי עבודת בית, מוסקה, ממולאים, עלי גפן וצלי בקר. במסעדה גם חנות מתנות קטנה. 6890992 04



ארוחת בוקר וקניות בקיבוץ דפנה
פתחנו את הבוקר במתחם הקניות הקטן בכניסה לקיבוץ דפנה, בקפה-קונדיטוריה "קוקיה" החביב והכפרי של יואל ואביבה אוורבוך, מסעדנים ותיקים שעקרו לכאן מתל אביב. ארוחת הבוקר הטעימה (ייזכר הדג מלוח הנכבש במקום) הוגשה לשולחן בחצר, בצל פיקוס ענק. התפריט חלבי והכול נעשה במקום. יש סלטים, כריכים, קישים, פסטות וקינוחים וגם מאפים ועוגיות תוצרת הבית, כשהמלכה היא עוגת הגבינה הקרה עם השוקולד הלבן והפסיפלורה. 6945800 04 אחרי ארוחת הבוקר יצאנו לדגום את החנויות הקטנות שבסמוך. חנות מפעל "נעלי דפנה" המיתולוגית, שהיום מוכרת נעלי נוחות של טבע נאות, עדיין כאן ולידה חנות זעירה בשם "מילגה" שמציעה מבחר פופים צבעוניים. לא כדאי לפספס גם את גלריית "כפיים" של נורה כנר, שקמה במבנה תעשייתי של פח ורשת ששימש כמחסן חלפים לרכב ולראייה נשמר קטע קיר המכוסה בתמונות חושפניות, כמיטב מסורת המוסכים. הגלריה מציעה חפצים מיוחדים ותכשיטים, בגדי יד שנייה במחירים של עד 50 שקל ויצירות של אמנים שונים. 4970900 054
סל בטבע - בית הלל
אם תמיד רציתם לקלוע לכם סל, רחל רוזנפלד מבית הלל, תגשים את חלומכם. במתחם התיירותי הקטן שהקימה בתוך גן עצי הפרי בחצר לצד כמה יחידות אירוח מעץ ומתחם מקורה עם ערסל ופינות ישיבה, נמצאים הסטודיו והגלריה שלה. כאן היא קולעת ומציגה סלים ורהיטים, הקלועים מחומרים שונים ומשונים, מעשב ים, סנסני תמרים וענפי ערבה, עד בדים ונייר. בסדנאות קליעה של שעה וחצי מציגה רוזנפלד טכניקות קליעה אתניות מרחבי העולם ומאפשרת התנסות. ניתן לקנות כאן מבחר אדיר של סלים וסלסלות ואבזרים קלועים וגם עבודות בד וקרמיקה. 6944754 04, 5257671 052
מסעדת הגוש הגלילי - קיבוץ הגושרים
לקיבוץ הגושרים כדאי להגיע בכל מקרה. הוא יפהפה ויש בו פלג זורם ומפלים, צמחייה מטופחת ומלון מקסים. סיבה טובה להגיע היא גם מסעדת "הגוש הגלילי", היושבת על פלגי מים, בכניסה לקיבוץ. אפשר לשבת בבקתת העץ הפינית החמימה או בחצר המוצלת בעצי תאנה, גפנים וקני סוף ומשתרעת משני צידיו המחוברים בגשרון של פלג הקורן. בתפריט מבחר בשרים המיושנים במקום, המבורגרים, קדרות בשר ושיפודים, דגים מנחלי האזור, סלטים טריים ומוקפצים, פסטות, ארוחות ילדים ומגוון קינוחים. אנחנו טעמנו את אחת המנות האהובות כאן, מרק בתוך לחם. בהשראת מנה דומה מהונג קונג יצרו כאן לחמנייה גדולה ועגולה שנאפית ארוכות לשם עמידות, שבגומה במרכזה מוגש מרק חם. 6816031 04
אגמון החולה
אי אפשר לסיים טיול בעמק החולה בלי לקפוץ לאגמון החולה. יפה לכך שעת השקיעה, בה מגיעות להקות הציפורים לבצע טקס לינה מרהיב במים הרדודים. האגמון,ששטחו 6,000 דונם, הוא מאתרי הצפרות החשובים בעולם. בפתחו מרכז מבקרים עם קפיטריה, חנות מזכרות ומופע אורקולי, ואז מגיע העניין עצמו. נסיעה ברכב חשמלי או אופניים בשבילים הסלולים, לאורך כשמונה קילומטרים וחצי של בוסתנים ושדות, שטחי מים וגשרונים, וכדאי להוריד את המבט גם אל הנוטריות החינניות והשעירות שרובצות בנחת על גדות המים. צמחי המים והביצה המקומיים שהושבו לכאן בשנים האחרונות מושכים מיני פרפרים וציפורים שנעדרו מהאזור מאז ייבוש החולה. בשטח האגמון חיות גם תנשמות שמשמשות להדברה ביולוגית בשדות. יש גם תחנה לטיבוע ציפורים, סיורים המשלבים הליכה רגלית וסיורי לילה להצצה אל חיי חתולי הביצות, התנשמות והעטלפים. הכניסה ללא תשלום 6817137 04
עוד על טיולים:

כלניות במנחת מגידו - טיולים בארץ

ירושלים: ישן וגם חדש

בית שאן וסביבתה - טיולים בארץ

המושבה הגרמנית וואדי ניסנאס - טיולים בארץ

נצרת - טיולים בארץ

צפת - טיולים בארץ

לקהילת טיולים, נופש ותיירות:

לחצו