מתכון פסטה רבע שעה

פסטת עגבניות - הכל בסיר אחד

המרכיבים:

חבילת (500 גרם) פסטה ארוכה - מקרוני או פטוצ'יני

500 גרם עגבניות, חתוכות לחתיכות קטנות (אפשר שרי או חממה)

בצל, פרוס דק

4 שיני שום, כתושות או פרוסות דק-דק

3 כפות שמן זית

5 עלי בזיליקום גדולים (אפשר יותר למי שמעדיף)

צ׳ילי יבש, לפי הטעם

חופן אורגנו יבש

2 כפיות שטוחות מלח

3 כפיות סוכר

ליטר מים

אופן ההכנה:

בסיר נמוך ושטוח מניחים את הפסטה, העגבניות, הבצל, השום, השמן, בזיליקום ותבלינים.

מוסיפים את המים.

מביאים לרתיחה (ללא מכסה)

לאחר כ-7 דקות רתיחה מומלץ להתחיל לערבב ולבשל עוד כ-5 דקות עד שכל המים נספגים והפסטה מוכנה וריחנית.