פירות הדר: אל תוותרו על הקליפה

צילומים: Shutterstock 

נכון, כולנו יכולים לדקלם פה אחד שפירות ההדר הם בראש ובראשונה מקור נפלא לוויטמין C. אבל האם אנחנו יודעים מדוע יש לצרוך את הוויטמין הזה בקביעות?

 
נתחיל בכך שהוא מסייע לגוף לפתח עמידות כלפי זיהומים שונים ומחזק את המערכת החיסונית שלנו, ולכן חיוני לצריכה בעיקר בחודשי החורף, כשהווירוסים משתוללים באוויר. בנוסף הוא מחזק את דופנות נימי הלב, מסייע בספיגת ברזל ומשמש כאחד מנוגדי החמצון החזקים של הטבע. אז הנה, עכשיו יש לנו כמה סיבות מאוד טובות לוודא שבבית יש לנו תמיד תפוזים, קלמנטינות ואשכוליות.

רק שחוץ מהסופר-ויטמין הזה, בפרי ההדר יש שלל ויטמינים ומינרלים שהופכים אותו למלך הבלתי מעורער של פירות החורף. למשל אשלגן, מינרל חיוני המווסת את לחץ הדם וחיוני לתפקוד השרירים. או הספרידין, נוגד חמצון שמפחית תהליכי דלקת, מונע לחץ דם גבוה וכולסטרול ומנטרל תגובות אלרגיות.

בפירות ההדר עשרות פיטוכימיקלים ייחודיים. אל דאגה, למרות שמם המבהיל לא מדובר ברעלנים, אלא בנוגדי חמצון שעל פי מחקר שנערך לאחרונה באוסטרליה התגלה כי הם יעילים במניעת סוגים שונים של סרטן, לעתים עד חמישים אחוז פחות.

עוד על תזונה בריאה:

לא חייבים לוותר על מתוקים

סוד האורז המלא

כך תהפכו את הארוחה לבריאה יותר

צמחונות וטבעונות: לעשות את זה נכון

רואו-פוד: פשוט לאכול פשוט

ט"ו בשבט הגיע: 3 מתכונים עם פירות יבשים