קוקטייל רום קיצי

צילום: שי שבירו 

הקיץ כבר כאן, וכיוון שרובנו לא מפליגים לקריביים אנו זקוקים לנחמה. ולשם כך כדאי לשתות קוקטייל רום. כי הרום, שנוצר מתוצרי לוואי של קני סוכר הוא חזק (40 אחוז), ומעורר את הדמיון על מפרצי גן עדן והרפתקאות של שודדי ים (ג'וני דפ, למשל).

כדי שהחוויה תהיה מתוקה כדאי בכל זאת להמתיק את הרום עם קצת סוכר ולתבל אותו עם קצת לימון, ולשם כך נידב לנו השף רונן רביב מ"ברביב" בר-מסעדה בזיכרון יעקב, מתכון לקוקטיל בזיל סמאש, על בסיס רום.

קוקטייל בזיל סמאש

המרכיבים:
40 מ"ל רום
15 מ"ל ליקר ליצ'י
15 מ"ל חלבון
20 מ"ל לימון
15 מ"ל מי סוכר
5-7 עלי בזיליקום

אופן ההכנה:

כותשים את הבזיליקום בתחתית השייקר ומוסיפים את שאר המרכיבים. מנערים הכול במשך 30 שניות (כדי לפתוח את החלבון). מוסיפים לשייקר קרח ומנערים 30 שניות נוספות. מסננים לכוס עם קרח. כדאי לקשט בעלה בזיליקום.

רוצים להתעדכן? הצטרפו למוטק'ה בפייסבוק

עוד על אלכוהול:

סנגריה קרה

קוקטיילים על בסיס וודקה

בועות של אהבה

קוקטיילים מופחתי סוכר 

עד דלא ידע: 4 קוקטיילים מנצחים