אוכל מתכונים ובישול מהקדירה של ששת

סלט סלק רוסי

אם מחברים סלק, תפוחי אדמה ומיונז מגיעים למאכלים האהובים אצל הרוסים ולא רק.

אז מה צריך לעשות?

מרכיבים

1 סלק

 1 תפ"א גדול

רבע בצל סגול

3-4 ענפי שמיר

 כף או שתיים מיונז

חצי כפית חרדל

מיץ מחצי לימון

ההכנה

את הסלק אופים מראש בנייר אלומיניום 180-200  מעלות שעתיים, מצננים ומקררים ( עדיף יום מראש. (אני אופה בנייר אלומיניום שלושה סלקים סלטים שונים)

את תפוח האדמה כדרי לבשל מראש בבוקר או יום מראש בקליפתו. לצנן ולקרר ( אפשר לבשל לפני ההכנה ולקרר בפריזר!!

כעת הכל מוכן להכנה:

מקלפים בתנועות כף יד את הסלק, חותכים לקוביות ומכניסים לקערה.

מקלפים את תפוח האדמה וחותכים לקוביות ולקערה

קוצצים את השמיר ומוסיפים

קוצצים דק את הבצל הסגול ( או בצל לבן)

סוחטים את הלימון

מוסיפים את המיונז והחרדל וקצת מלח  עם הבצל והלימון לקערה ומערבבים.

מקררים שעה ומגישים

לעצום את העיניים

בתיאבון