אוכל מתכונים ובישול מהקדירה של ששת

בבקשה:
סלט סלק רוסי
אם מחברים סלק, תפוחי אדמה ומיונז מגיעים למאכלים האהובים אצל הרוסים ולא רק.
אז מה צריך לעשות?

מרכיבים
1 סלק
1 תפ"א גדול
רבע בצל סגול
3-4 ענפי שמיר
כף או שתיים מיונז
חצי כפית חרדל
מיץ מחצי לימון

ההכנה
את הסלק אופים מראש בנייר אלומיניום 180-200 מעלות שעתיים, מצננים ומקררים ( עדיף יום מראש. (אני אופה בנייר אלומיניום שלושה סלקים סלטים שונים)
את תפוח האדמה כדרי לבשל מראש בבוקר או יום מראש בקליפתו. לצנן ולקרר ( אפשר לבשל לפני ההכנה ולקרר בפריזר!!
כעת הכל מוכן להכנה:
מקלפים בתנועות כף יד את הסלק, חותכים לקוביות ומכניסים לקערה.
מקלפים את תפוח האדמה וחותכים לקוביות ולקערה
קוצצים את השמיר ומוסיפים
קוצצים דק את הבצל הסגול ( או בצל לבן)
סוחטים את הלימון
מוסיפים את המיונז והחרדל וקצת מלח עם הבצל והלימון לקערה ומערבבים.
מקררים שעה ומגישים

לעצום את העיניים