בית הסוהר הגדול והשמור ביותר בארה"ב

בית הסוהר רייקז איילנד אחד מהקשוחים ביותר בארה"ב. במסגרת תכנית ההכשרה נהפך פעמ יים ביום לבית קפה. הסוהרים כחולי המדיחם יוצרים תור ארוך ומקשיבים לתכנית האירוח שמשודרת בטלויזיה הסמצוכה, ריח עז של וופלים מטוגניםמעורב בניחוח אקונומיקה,נישא באוויר, אחד השומרים מבצע את ההזמנות, צ'אי לאטה, ארבעה שוטים, של אקספרסו, ו-5 הזמנות של משקה הבית, שהוא לאטה       בטעם קרמל עם קצפת.

השומרים נזהרים לא לכנותם אסירים.

תכנית הבריסטות שהחלה בשנת2017 במתקן הכליאה לנשים הפכה להצלחה מסחררת, ומח' בתי הסוהר החליטה להרחיבה כך שתכלול צעירים בניי 18-24, כמו פרוייקטים דומים ברחבי א.הברית התכנית מעניקה לאסירים          יכולות מקצועיות, היא גם משקפת מחשבה שהולכת וצוברת פופולאריות בעולם,המשפט הפלילי, תעשיית הקפה שמגלגלת 80 מיליארד $ יכולה לעזור להקל את הכליאה ולשמש כחיבור קריטי  בינם לבין עולם התעסוקה משלציפ 15 $ לשעה שזה בערך טווח השכר, לדברי מומחים זה עשוי לעזור לאסירים לא לחזור לעולם הפשע.

כל שנה משתחררים מבתי המעצר 9 מליון אנשים ויותר מ-650 אלף משתחררים מבתי כלא. כ-68% ייעצרו שוב תוך 3 שנים,  ו-83% ייעצרו תוך 9 שנים. הסיבה נעוצה באופן חלקי בבעייה האפליה שקשורה  לקבלת עבודה לאדם עם רישום פלילי., שיעור האבטלה באוכלוסייה זו גבוה פי 5 מזה של האובסלוסייה הכללית.

האסירים המשוחררים שהולכים לעבוד בתחום בתי הקפה מסעדות ובתי אירוח יותר ויותר, נשים רבות שהשתתפו בקורס הכנת קפה בבית כל א באלסקה פתחו דוכנים.

כליאה היא חוויה המנתקת את האדם מהחברה ומאנושיותו, העבודה בבתי הקפה עוזרת לאנשים בשימור התקשרות בחברה מתורבתת.המטרה היא גם להחזיר לאנשים את כבודם

אליזבט גלזר מנהלת מח' עיריית ניויורק למשפט פלילי, ביקר ה בנורווגיה  בסתו האחרון, במטרה להבין איך בתי הכלא שומרים על התנהלות רגועה, חזתה באסירים שמותר להם ללבוש את בגדיהם ולבשת עם סכינים, ומקבלים קיצבה יומית לביזבוז במזנון.לקראת שיחרורם מקבלינם הם את הטלפון  של הסוהר.אנחנו מנסים להפיק את ההכשרות לרצף הוליסטי  אומרת גלזר.

דוברא המועצה קורי ג'ונסון כינה את המקון   "כתם על העיר ניויורק". מח'הענישה רצתה להרחיב תוכניות שיחזקו התנהגות חיובית, ניתחה נתונים משוק העבודה וגילהת כי חנויות הקפה צומחות במהחירות כמו פטריות לאחר הגשם, ראש העירייה אישר את התכנית והעיר סיפקה מימון לרכישת מכונת הקפה, התכנית היא חללר ממאמץ לשבור את המעגל של חזרה לפשע, התכנית מוצעת לכל האסירים ללא קשר לסוג ההרשעה, אנחנו כאן כדי לתת להם כלים על ההתנהגות השלילךית שהביאה אותם לכאן, אנחנו כאן לא כדי לשפוט אותם את זה כבר עשו השופטים,.

תכני הקפה ממונת לרוב על תרומות אנומ יודעים שתעשיית הקפה לבדה אינה יכולה לפתור את הבעייה, המדאיגה ביותר במדינה. מספר האסירים בא.הברית הוא הגבוה ביותר בעולם, לגברים שחורים יש סכוי פי 6 להכנס לכלא מגברים לבנים.

מקס דיביל מייסד התכנית בבריטניה אומר אנחנו עובדים מאד קשה כדי לוודא שקומץ אנשים לא יפלו שוב לפשע.