המסעדות השוות בתאילנד

סאוואן – גן עדן אותנטי של שפית מוכרת

מסעדת סאוואן (Saawaan) מציעה אוכל תאילנדי אותנטי, בניצוחה של השף סוג'ירה פונגמון, ובאווירה ייחודית. המילה סאוואן פירושה בתאי משמעה "גן עדן", ויש שיאמרו שאם הגעת לאכול בסאוואן – אכן הגעת לגן עדן. התפריט עשיר, חומרי הגלם איכותיים ומקומיים, ותוכלו למצוא בין המנות המוגשות במסעדה סלטים, מרקים, תבשילים, מנות קארי, מנות על הגריל ותפריט קינוחים בנפרד, בניצוחו של שף פטיסייר.

 זה המקום עבורכם לנסות את הטעמים המקומיים האותנטיים. תגלו שהבישול, התיבול וחומרי הגלם, חדשים לחיך הישראלי – ומרעננים אותו. למשל, מנת המלפפון המוחמץ בעשבי תיבול מקומיים ("נאם קהאו טוד"), מציע מנת פתיחה המכילה צ'יפס ג'ינג'ר, מלפוונים מוחמצים, נתחי בקר עדינים ורוטב עשיר.

מסעדת Saawaan, ברחוב Suan Plu Soi מספר 2, במתחם העסקים של העיר

לאכול אמריקאי – הבונקר

אם אתם מחפשים אוכל מוכר, אבל קצת שונה – כדאי לכם לנסות את מסעדת "הבונקר". במסעדה ייחודית, המציעה מנות ומנות גריל אמריקאיות, עם שילוב של טעמים מקומיים ואותנטיים באופן שלא רק שאנחנו חשבנו שהוא מוצלח – הם גם זכו בשנת 2018 ב - צלחת מישלן (לא כוכב מישלן..אל תטעו)

במסעדה תמצאו מנות כמו סלט אבוקדו ודאשי, צ'יפס פרמזן, אגס קוריאני עטוף אצות נורי קריספיות, פואה גרא, את הגרסה התאית ל - "מאק אנד צ'יז" (פסטה בגבינות), מאכלי גריל ומאכלי ים, בעשייה מוקפדת ובאווירה נהדרת.

מסעדת "הבונקר", בצומת הרחובות Soi Sueksa Witthaya ו – Soi Si Lom מספר 11.

אוכל אירופאי מנחם – מסעדת סורינג

התאומים תומאס ומתיאס סורינג (Suhring) הגרמניים, פתחו את מסעדת סורינג בבנגקוק, והם מגישים בעיקר אוכל אירופאי, עם מעט השפעות מקומיות, וכמובן – בשימוש בחומרי גלם טריים ומקומיים. מאז פתיחת המסעדה של צמד השפים התאומים בשנת 2017, התורים וזמני ההמתנה רק הולכים ומתארכים, וההזמנה המוזמנת ביותר היא הזמנת ההפתעה של ארוחת השף היומית, הכוללת תפריט טעימות של מעל עשר מנות שונות לכל סועד, ומצליחה להפתיע – בכל פעם מחדש. בין שפע המנות (שחשוב להדגיש, מוגשות בטעמים אירופאים יותר ממקומיים), תמצאו למשל בשר אפוי בסלק, הרינג כבוש, נקניקיית קוריוורסט גרמנייה בגירסה מרעננת, ועוד.

סורינג, ברחוב Yen Akat Soi מספר 3

אז אם אתם הרפתקנים ורוצים לנסות דברים חדשים אני ממליץ בחום על הנ"ל.

הסיכוי לסבול משלשולים במהלך הטיול עולה כשמדובר בתרמילאים הנחשפים יותר לאוכל רחוב, מקורות מזון מזוהמים וטיול בתנאי היגיינה ירודה. תינוקות ופעוטות גם חשופים יותר בגלל הנטייה להכניס דברים לפה ולהרים דברים מהרצפה. כשמדובר בנסיעות מאורגנות, נסיעות עסקים או כשמתארחים בבתים פרטיים ואוכלים שם הסיכוי פוחת. המאכלים המועדים לפורענות הם ירקות ופירות טריים, בשר, דגים, פירות ים, ביצים ומוצרי חלב לא מפוסטרים.