חלם זה לא רק עיר בפולין

תופעה משונה יש בישראחלם, מוצרים שיותר זול ופשוט לייצר אותם עולים יותר והרבה מהחלופה. דוגמה מדהימה היא הלחם האחיד !!! הלחם האחיד,המפוקח,הזול היום, כידוע עושים מקמח לבן !! קמח לבן הוא פחות בריא מקמח מלא !! קמח מלא מקבלים מתחינת שיבולת החיטה כמו שהיא . לקבלת קמח לבן יש לבצע עוד תהליכים (דיש, מיצוי וניפוי.) העולים משאבים נוספים. לקבלת לחם "שחור" אחיד, מוסיפים לעיסת הבצק קרמל סוכר להוספת הצבע (והפחתת הבריאות) של הלחם, ויוקר הייצור ! ועכשיו כשהידע ישנו אני מחפש את החכמה שתסביר