סובלים מעצירות? איכלו שעועית לבנה

צפו בפוסט בקהילת בריאות

סלט שעועית

1/2 כוס שעועית לבנה מבושלת. שהושרתה לילה ובושלה במים. וסוננה.

1 כוס ירקות חתוכים

1/2 כוס אגוזי מלך שבורים

1/2 כוס גרעיני חמניות

1/2 כוס גבינה בולגרית 5% מפוררת גס

שמן זית

חומץ

מיץ לימון

מלח

פלפל שחור

בקערה לערבב את כל החומרים.

מרק שעועית ועגבניות

1 כוס שעועית מושרית ומסוננת שבושלה במים

1 קופסא עגבניות מרוסקות 800 גרם

1 מיכל קטן רסק עגבניות

1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה

3 שיני שום כתוש

1 בצל גדול מטוגן

שמן זית

מלח

פלפל שחור.

1 כפית סוכר

מים מינרלים

בסיר, מטגנים את הבצל, מוסיפים את שאר החומרים. לאחר רתיחה, מנמיכים את הלהבה. מכסים. מבשלים 1 שעה. מכבים את האש. מוסיפים את הפטרוזיליה.

שעועית וכדורי בשר

1 כוס פולי שעועית לבנה שבושלו במים

1 ליטר מים מינרלים

1 ק"ג עגבניות בשלות חתוכות לקוביות 

1 צרור פטרוזיליה

2 בצלים לבנים

3 שיני שום

לקציצות

250 גרם בשר טחון

1 מיכל קטן רסק עגבניות

2 פרוסות לחם שרוי במים וסחוט

פטרוזיליה

בצל קצוץ

מלח

פלפלת מתוקה

פלפל שחור

קינמון

הל טחון

בקערה, מכינים קציצות מהבשר הטחון, 2 כפות רסק עגבניות, בצל לבן קטן קצוץ, מעט פטרוזיליה קצוצה ולחם סחוט. תבלינים. מניחים על נייר אפיה. אופים בתנור בחום של 200 מעלות צלסיוס 20 דקות.

בסיר מכינים תבשיל מכל החומרים. מבשלים 30 דקות על אש קטנה. מכניסים את הקציצות האפויות. מבשלים עוד 30 דקות.

נזיד שעועית ועצם

1 כוס שעועית לבנה שהושרתה ובושלה במים.

2 עצמות בקר

 1/2 עצם גרון הודו 

1 קופסא עגבניות מרוסקות 800 גרם

2 בצלים לבנים

1 פלפל ירוק בשרני

1 פלפל חריף

1/2 ראש שום כתוש

1 מיכל קטן רסק עגבניות

פטרוזיליה

שמן זית

מלח

פלפל שחור

פלפלת מתוקה

מים מינרלים

בסיר מטגנים את הבצל הקצוץ, השום. מוסיפים את העגבניות והפלפל. מתבלים. טועמים. על התערובת להיות חריפה ומלוחה. מוסיפים את שאר החומרים. מבשלים על אש קטנה 1 שעה לפחות.

** כדאי לבשל אריזה שלמה של שעועית. להשרות לילה, לבשל במים. לסנן, לקרר לטמפרטורת החדר. לאחסן במקפיא בתוך קופסאות פלסטיק לפי מנות. 1 כוס בכל מנה. בעת הצורך, להוציא קופסא המכילה 1 כוס שעועית מבושלת ולהכין את המתכונים הרצויים.

לבריאות.