אם יש גן עדן: זנזיבר

אם יש גן עדן, הוא כנראה נמצא בזנזיבר. האי הקסום שלחופי אפריקה משלב ללא ספק את כל מרכיבי הפנטזיה: מחופים לבנים בתוליים עטורים דקלי קוקוס, מי טורקיז עם שוניות אלמוגים מרהיבות, דרך עולם חי ייחודי ועד שווקים צבעוניים שופעי פירות טרופיים, פירות ים טריים וכמובן הווניל, ההל, הכורכום, הציפורן, המוסקט והקינמון, שנתנו לו את השם "אי התבלינים". 

האי זנזיבר (למעשה קבוצת איים, שהגדולים בהם הם זנזיבר ופמבה), שייך לרפובליקת טנזניה שבמזרח אפריקה. תושבי האי הם בני שני שבטים ומרביתם חיים בבירה זנזיבר סיטי. בעבר היה האי מרכז לסחר בעבדים מאפריקה ובשנהב פילים - היום מתפרנסים תושביו מעיסוקים סימפטיים יותר, כגידול תבלינים ואירוח תיירים.  

ואכן תיירים מכל העולם, שגילו את מכמני האי היפהפה, לא חדלים להגיע. חלקם ל"בטן גב" על החוף ובהייה בשקיעות המרהיבות, אחרים תרים אחר בעלי החיים המיוחדים. היצע גדול של בתי מלון, מסוויטות מבודדות עם חופים פרטיים ועד לבתי מלון משפחתיים, מועדוני ספורט ימי וסיורים ביערות גשם וחוות תבלינים, מספקים את החופשה החלומית האולטימטיבית.   

מטבח ייחודי המושפע מהודו ומפרס

 התבלינים שולטים, וגם האורז. דוכן אוכל מקומי, צילום: Shutterstock

השפה המדוברת באי היא סווהילית והתרבות - אפריקאית, מתובלת בהשפעות שהותירו כובשים שונים שחמדו את האי, בהם פרסים, ערבים, פורטוגזים ובריטים. גם המטבח הזנזיברי הוא תוצאה של עירוב השפעות, שנטמע במסורת הסווהילית.

האורז הוא מרכיב חשוב במנות רבות, והכול כמובן מתובל היטב. אחד התבשילים הפופולריים באי הוא אורז ביריאני שמקורו בהודו, המבושל בתבלינים ומוגש לצד בשר או דג ברוטב קארי. אורז פילאו, תבשיל שמקורו בפרס ומבושל באותו סיר עם הבשר והדג, מככב כאן גם כן. מבחינת הבשר, אגב, תצטרכו להסתגל כאן גם לבשר עז.

בנוסף לאלה, תתקלו באי ודאי גם בצ'יפס מאיאי - צ'יפס תפוחי אדמה שמטוגן עם ביצה למעין חביתת צ'יפס, ולעיתים מוסיפים לו בטיגון שיש-קבב, שנקרא כאן מישיקקי. באגף המתוקים תמצאו את המנדאזי, מאפה במתיקות עדינה, לעיתים בתוספת הל, שמטוגן בשמן עמוק וידוע גם כ"לחמנייה סווהילית". 

בשווקים באי תפגשו שלל עבודות יד מסורתיות, סלים קלועים, תכשיטים ועוד, וגם את האמנות הציור בסגנון המקומי שנקרא טינגה טינגה, נאיבי וצבעוני, בצבעי שמן על בדי קנבס, המתאר את נופי האי ואת בעלי החיים בו, בדרך לא תמיד ריאליסטית.

צבעוניות עשירה וריחות משכרים בשווקים

 דוכנים מזמינים בצבעוניות ססגונית. צילום: Shutterstock

ב"עיר האבן" (סטון טאון), העיר העתיקה של זנזיבר, שקיבלה את שמה מאבן האלמוגים הלבנה ממנה נבנתה, תוכלו ליהנות מארכיטקטורה מגוונת, השפעה של סגנונות הבנייה של העמים שעברו כאן, ההופכת את העיר לאתר מרתק. כדאי לסייר בסמטאות העקלקלות והציוריות, להציץ בבתים ובחצרות ולשים לב לדלתות העץ הכבדות והמגולפות, המהוות סמל למעמד.

עיר האבן, העיר העתיקה של זנזיבר. צילום: Shutterstock

לא כדאי לפספס בעיר את שוק האוכל הלילי הססגוני, שמתקיים כל ערב בגני פורדהאני. מלבד דוכנים מזמינים בצבעוניות עשירה וריחות משכרים, מציע השוק גם מפגש בלתי אמצעי עם המקומיים המוכרים. על הדרך אפשר להאזין כאן למוזיקה המקומית, המנוגנת על ידי להקות רחוב.

תוך רכישות של פירות, תבלינים, תכשיטים ועבודות יד מקומיות, מומלץ לטעום בשוק ממיץ קני הסוכר הסחוט-טרי, וממאכלי רחוב כמו צ'פאטי (הפיתה המקומית) עם שיפודי עוף ובקר ואפילו פיצות זנזיבריות מיוחדות.

באי האסירים כבר ביקרתם?

תאי האסירים לשעבר משמשים מחסה לצבי ענק. צילום: Shutterstock

נקודות עניין נוספות בעיר העתיקה הזו הן "בית הפלאים", ארמון שנבנה על ידי הסולטן בארגאש ב-1883 ומהמבנים המרשימים בעיר. שווים ביקור גם הכנסייה האנגליקנית, הראשונה מסוגה שהוקמה במזרח אפריקה ויושבת על שטח ששימש עד המאה ה-19 כשוק עבדים, וביתו של המיסיונר ומגלה הארצות המפורסם דיוויד ליווינגסטון.     

באי הסוריאליסטי והיפהפה צ'אנגו, הידוע בעיקר בשם "אי האסירים" (מרחק שיט של חצי שעה מסטון טאון), אפשר לבקר בחורבות בית הכלא שהוקם לפני כמה מאות שנים לכליאת עבדים נמלטים, אך ננטש כעבור זמן קצר.

טווסים, האטרקציה העיקרית באי צ'אנגו

כיום האי משמש שמורת טבע ואתר תיירותי. יש בו מלון וילות קטן עם מגרש טניס, בריכת שחייה ומסעדה, חוף ים פסטורלי ואתר צלילה שמשלב אלמוגים עם שרידי ספינות טבועות. אבל האטרקציה העיקרית בו הם הטווסים המרהיבים, המסתובבים בכל מקום, וצבי היבשה הענקיים שהובאו מהאי אלדברה על ידי ממשלת זנזיבר, כדי ליצור גרעין רבייה ולמנוע את הכחדתם. תאי האסירים, אגב, משמשים מחסה לצבים גדולי הממדים, שחלקם בני 100 שנה ויותר.

מהכפר פומבה, דרומית לסטון טאון, אפשר לצאת ליום של שיט בספינות הדאו המסורתיות, למפרץ מנאי. מדובר באזור קסום של איי חול קטנים ולבנים דמויי דיונות, שאינם מיושבים. במי התכלת שביניהם אפשר להבחין בדולפינים הרבים החיים כאן, ומתחת לפני המים יספיקו משקפי צלילה ושנורקל לתצפת על שוניות האלמוגים הצבעוניות ולהקות הדגים האקזוטיים. חלומו של כל צוללן.

הזדמנות לבקר ביער גשם אמיתי

פארק יער ג'וזאני, הזדמנות לראות מקרוב יער גשם. צילום: Shutterstock

אם רציתם לראות פעם יער גשם אמיתי, זו ההזדמנות שלכם. פארק יער ג'וזאני, המשתרע על פני 50 קמ"ר, הוא ג'ונגל של ממש עם עצי מנגרובים, שיחים מטפסים, צמחיית מים ואיקליפטוסים - והוא גם ביתם של קופי הקולובוס האדומים הייחודים בזנזיבר.

הקופים הידידותיים הללו, הנוהגים להתקרב בסקרנות למבקרים ואפילו לשמש דוגמני צילום, נמצאים בסכנת הכחדה ואומצו כזן דגל לשימור בזנזיבר. בין העצים תמצאו גם קופים ממינים אחרים, עשרות מיני פרפרים וציפורים, ואת הזן הראשון של שפן סלעים שהצליח להתאקלם בתנאי יער. במקביל, תקוו שהנמרים המסתובבים כאן לא ימצאו אתכם.

גם בכפר הדייגים נונגווי תמצאו בקלות חוף מרהיב. צילום: Shutterstock

אם לא שבעתם טבע, תוכלו לפקוד את מרכז "פרפרי זנזיבר", גן טרופי סגור שבו חיים עשרות מיני פרפרים, ואת פארק זאלה - שמורה למיני זוחלים, שניהם ממוקמים בסמוך לפארק.

כפר הדייגים הציורי נונגווי השוכן בצפון האי, הוא גם מרכז הייצור של סירות הדאו המקומיות. הסירות הללו, המשמשות את תושבי האי זה דורות, מיוצרות עד היום בשיטות המסורתיות מעץ מהגוני אדום הגדל באי, וכחבלים למפרש משמשים סיבי אגוז הקוקוס המצויים בשפע. הדייגים היוצאים מהכפר לים בשעות הלילה, משתמשים, אגב, בסירות המנוע המהירות והיעילות יותר.

חובבי הטבע ישמחו לגלות בכפר מרכז לשיקום צבי ים, שגם הם, כמו חבריהם היבשתיים, נמצאים בסכנת הכחדה. כאן מטופלים אלה שהסתבכו ברשתות דייגים או בשקית ניילון חולפת, ומוחזרים אל האוקיינוס. מובן שגם בכפר הזה תמצאו בקלות חוף המתאים לשחייה ולצלילת שנורקלים, וכמובן לרביצה רגועה ומפנקת. 

קרחונים, יערות וזוהר צפוני: מסע בלפלנד

האוכל המרוקאי: יותר טוב ממה שחשבתם

האיים הקריביים: החופשה האולטימטיבית 

שיט לאורך הדנובה: טיול חוצה מדינות

הפיורדים באים: תופעת טבע מרשימה

הצטרפו לקהילת הטיולים של מוטק׳ה!