קסם המזרח: טעימה מדרום סין והונג קונג

כמה זמן צריך בשביל לטייל בסין? אינסוף. מדובר במדינה הרביעית בשטחה בעולם, מעל 9.5 קמ"ר של טבע פראי ונופים מרהיבים, יערות גשם, רכסי הרים, כפרים עתיקים, טרסות אורז ענקיות, אגמים מרהיבים, ארכיטקטורה היסטורית לצד מודרנית, מקדשים עתיקים ובניינים סופר חדשניים, תרבות עשירה במיוחד ושפע קולינרי יוצא דופן. וזה רק על קצה הצ'ופסטיק. הפתרון: להתמקד באזור מסוים ולתכנן את הביקור נכון. וכמובן, לא לשכוח את המצלמה.

ביקור בדרום סין למשל יפגיש אתכם עם נופים עוצרי נשימה, ועם מקומות שבהם השעון כאילו עצר מלכת. סין היא מדינה ענקית בגודלה וכוללת - מלבד הערים הגדולות והמוכרות שלה - גם שפע אתרים, כפרים ומחוזות עתיקים, המספקים מבט מקרוב להיסטוריה העשירה ולתרבות המיוחדת שלה. ורק להזכיר - כשאנחנו מדברים על פארק, שדה או אגם בסדר גודל של סין, אנחנו מתכוונים למרחבים עצומים בגודלם, שהעין הישראלית אינה מורגלת בהם. הנה הבחירה שלנו לביקור בדרום סין המרהיב, עם בונוס טעימה מהונג קונג:

שדות האורז לנצח

 שדות אורז מרהיבים במחוז לונגשאנג, צילום: Shutterstock

דרום סין הינו מהאזורים הגדולים בעולם לגידול אורז, השופע בטרסות אורז מעשה ידי אדם בנות מאות שנים. נופיו של מחוז לונגשאנג (Longsheng) משובצים בטרסות אורז מרהיבות ביופיין, מדורגות וצבעוניות, שלמתבונן מהצד נראות כמו ויטראז' צבעוני או ציור מהפנט בשלל גוונים ירוקים וצהובים. התושבים המקומיים, בני מיעוטים אתניים שונים, מתגוררים בכפרים הסמוכים ומנהלים אורח חיים מרתק. אל תוותרו על היעד הזה ועל ביקור בשבטים המיוחדים בחבל גווילין, השופע גם הוא בשדות תה, תירס, קני סוכר, שעועית וסויה. אין מילים לתאר את הצבעוניות והיופי