חזה עוף בשום, לימון ועשבי תיבול טריים

חזה עוף בשום לימון ועשבי תיבול טריים
- המתכון של שושי שטיינוביץ.
המצרכים ל-4 סועדים
4 מנות חזה עוף כל אחתכ- 180 גר'. חצי כוס עלי בזיליקום ועלי קורנית טריים, ללא הגבעולים. 1/4 כוס לימון סחוט טרי 2 כפיות קמח מלא כפית שמן זית כף שום טרי, קצוץ דק. 1/2 כוס מים או ציר עוף ללא שומן כפית פלפל 4 עונות לקישוט או מעט צילי קצוץ
הוראות הכנה
?מנקים ומסדרים מנות חזה העוף. משטחים קלות. ?לזרות על כל חזה מעט מלח פלפל. לזרות על כל חזה חצי כפית קמח מלא. ?למרוח כפית שמן במחבת טפלון מחומם עם מברשת סיליקון. ?ל"טגן" כל מנה 2 דקות מכל צד. להוציא מהמחבת. ?להוסיף כפית שמן ?לטגן שום עד תחילת השחמה. יש להקפיד לא לחרוך את השום, למניעת מרירות. ?להוסיף לימון ומים, להביא לרתיחה במשך 2 דקות ?להוסיף עשבי תיבול טריים, מלח פלפל לפי הטעם. ?להוסיף פלפל 4 עונות או צ'ילי ?לטבול כל חזה ברוטב לעוד דקה מכל צד. להקפיד לא לבשל יותר מדי, אך לוודא שהמנה מבושלת. ?להגיש כל מנה עם כף רוטב ומעט עשבי תיבול. בתאבון !!
עוד על אוכל ומתכונים

מלבי שיכור ברוטב פטל וגראנד מרנייר

מרנג שקדים וקציפת לימון ברוטב פירות יער

טיפים להכנת מנגל בפארק

משקאות אלכוהוליים מרעננים לקיץ

קוקטיילים להכנה בבית ? פשוט וקל
לאתר של שושי שטיינוביץ -
לחצו כאן
צולם במעון משפחתי של "אור שלום". "אור שלום" הינו ארגון ללא מטרות רווח המטפל בילדים ונוער בסיכון שהוצאו מבתיהם. אור שלום הינו הארגון הגדול ביותר במדינת ישראל המטפל ב- 1300 ילדים במסגרות ביתיות, נותן פתרונות טיפוליים, חינוכיים ומענה לצרכיהם של ילדים ונוער שהוצאו מבתיהם בגלל התעללויות קשות או הזנחה נוראית.אנו מעניקים לילדים אלה בית ומשפחה ומאפשרים להם לראשונה בחייהם, לחוות חיים במשפחה נורמטיבית. לתרומות 02-9936900 שלוחה 112 Orr-shalom.org.il