כושר ותזונה: בריאות בכל גיל

לכודים בין חג ומועד וסעודות חגיגיות שגם הצום של יום כיפור לא יכול לכפר עליהן, אין ברירה אלא להתחיל לחשוב כבר עכשיו בכיוון של שריפת קלוריות. נכון שקל ונעים הרבה יותר לצבור אותן, אבל מי שהצליח להתמכר לכושר, מדווח שגם לו יש סגולות מרגיעות. קחו למשל את יאיר קרני בן ה-58, שכבר 40 שנה רץ 20 ק"מ ביום ונהנה מכל רגע. בנוסף הוא מקפיד על תזונה נכונה ונמנע ממטוגנים, ממתוקים וממשקאות קלים. משקלו, הוא מספר, זהה לזה שהראו המאזניים בלשכת הגיוס, השרירים עוד שם, הבריאות מצוינת ברוך השם ומצב הרוח מעולה. אבל קרני אינו עסוק רק בטיפוח עצמי. הוא עוסק זה שנים בהנחלת התורה לאחרים, כתזונאי ויועץ הרזיה וכושר. בין השאר הגה תוכנית הרזיה בשם "דרך הכושר", המיועדת לכל הגילים, שמטרתה לשלב פעילות גופנית ותזונה נכונה בצורה האופטימלית ביותר כדי להוריד את אחוזי השומן ואת המשקל ולשפר את המצב הבריאותי ואת הכושר. קרני, שלאחרונה זכה ב"עיטור כבוד על מפעל חיים לספורטאי עבר דגולים" על פועלו כאצן וכמדריך ספורט, מגולל את משנתו בספר "דרך הכושר לחיים" (הוצאת כנרת) ובהופעותיו בתקשורת. מדובר למעשה בדרך חיים, הכוללת הרגלי תזונה נכונה ופעילות גופנית ולימוד תהליכים תזונתיים, פיזיולוגיים והתנהגותיים להשגת בריאות וכושר.


בימים אלה נפתח קורס על פי התוכנית במרכז הספורט "ספיבק" ברמת גן. המועמדים יעברו בדיקות לב במאמץ ובדיקות דם, שקילות ומדידת אחוזי השומן, כדי להתאים את האימון אישית לכל משתתף, בהתאם לצרכיו ולמצב בריאותו. גם אם אתם חולי סוכרת, יתר לחץ דם, מחלות לב וכלי דם וכיוצא באלה, תקבלו מקרני פתרונות, שיסייעו לכם לשפר את מצב בריאותכם ואף להוריד את מינוני התרופות (בהתייעצות עם רופא, כמובן). הקורס, שאורכו שישה חודשים, מגובה בהרצאות על תזונה, גורמי סיכון, פעילות גופנית וגם התמודדות עם המצבים מערערי השגרה ומקלקלי הדיאטה כמו הימים האלה של חגים, אירועים, נסיעות לחו"ל וחופשות. לאורך התוכנית מתקיימים מעקב רציף ותמיכה לכל משתתף על ידי צוות המכון ותזונאים. למי שלא יסתפק בקורס אחד, יש גם תוכניות למתקדמים. מתאמנים בני גיל הזהב זוכים לתשומת לב מיוחדת. "בגילים האלה נטילת תרופות יומיומית היא דבר שגור", אומר קרני, "וצריך לשים לב, למשל, שתרופות להורדת לחץ דם או סוכר לא טובות לפני פעילות גופנית. גם העבודה על הדופק נעשית בהתאם לגיל, כיוון שדופק שורף שומן פחות עם השנים". מבחינת היכולת לבצע פעילות גופנית מאומצת גם מעל גיל 60, קרני לא רואה בעיה. "היו אצלי בתוכנית אנשים בני 86 ו-82 שהצליחו כמו כולם, גם בהורדת משקל וגם בשיפור הכושר". כיוון שלגוף יש בגיל הזה נטייה לירידה במסת השריר, צריך, לדבריו, לשים דגש חזק על פעילות לחיזוק שרירים. "פעילות כזאת ניתן לעשות על מכשירים בחדר הכושר, משקולות, פילאטיס ומתיחות. פעילות שבונה שרירים גם בונה עצם וטובה לעצירת תהליכי אוסטיאופורוזיס, למרות שלא ניתן באמת לבנות עצם, אלא רק לשמר את מסת העצם הקיימת ולמנוע דלדול נוסף שלה".


בנוסף להשתתפות בתוכנית, הכוללת שלושה מפגשים בשבוע המורכבים מלא פחות משעתיים של פעילות אירובית, שעה של חיזוק שרירים והרצאה, קרני ממליץ למשתתפים לצעוד בעצמם פעם נוספת בשבוע, כלומר להגיע לסך של שבע שעות של פעילות אירובית בשבוע. גם לאנשים מבוגרים הוא ממליץ להקפיד כדרך קבע על שעה של פעילות אירובית ביום ועל שלוש שעות שבועיות של חיזוק שרירים. גם בתזונה הדגשים משתנים ככל שהגיל עולה. מתחילים להיראות חוסרים של ברזל, 12 B ויטמין D. "אחרי בדיקות הדם ובירור המצב, אנחנו ממליצים על תוספים. חשיבות תוספי המזון גדלה ככל שעולה הגיל, כי מעל גיל 50 ספיגת גורמי המזון איטית יותר וטובה פחות. גם לגבי המזון צריך להקפיד כמובן. חשוב לצרוך בשר אדום פעם-פעמיים בשבוע, הרבה דגי ים שעשירים בחומצות שומן, מאכלי חלב מועשרים בסידן ולפחות שישה ירקות ביום. לגבי הפירות, אם יש בעיית משקל או סוכרת צריך להוריד בכמות בגלל תכולת הסוכר הגבוהה. בשלב הראשון של התוכנית אנחנו מקצצים גם בפחמימות ובקטניות, אבל בשלב מאוחר יותר הן חוזרות לתפריט בהדרגה". קרני טוען, וזה לא חדש, שבגיל מבוגר השלת קילוגרמים ושיפור הכושר הם לא רק לטובת האסתטיקה, אלא גם ובעיקר למען הבריאות. "בן 60 פלוס שסובל מעודף משקל מסתכן בבעיות לב ובסוגי סרטן, כמו סרטן השד בנשים וסרטן המעי הגס אצל גברים, וכמובן גם בבעיות של כלי דם. אדם כזה שלא ייכנס למשטר, כמעט בטוח שיפתח גם תנאים של סוכרת ולחץ דם גבוה, ואלה מחלות שניתן למנוע על ידי שינוי באורח החיים".
עוד על כושר, תזונה ודיאטה:

ספר חדש: 365 יום בלי תירוצים

יוצאים לחופשה, שומרים על הגזרה

עשרה מזונות שמסייעים לחיזוק העצם

פילאטיס על כיסא - שיעור ראשון

סדנאות חדשות: צועדים ומרזים

להתייעצות עם מומחי מוטק'ה:

פורום כושר גופני

פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה